“Sopars sota els Focs” (Cenas bajo los Fuegos), una propuesta lúdica y gastronómica que se celebra en el Passeig de les Palmeres de Tarragona entre el 1 y el 5 de julio.
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La ciudad de Terrassa es sinónimo de jazz y música afroamericana y eso es debido principalmente a la gran labor que se ha hecho a lo largo de décadas desde la Nova Jazz Cava. El mítico local se construyó en la rehabilitación de la antigua sala de baile del Ateneo Terrassenc, un edificó de 1896 que estaba catalogado en el Plan Especial de Patrimonio Artístico de la ciudad. Entre 1992 y 1994 se acondicionó definitivamente La Nova Jazz Cava, que se inauguró oficialmente en febrero de 1994.
Ocio
El chef Ramon Freixa comparte con Gastronosfera una receta tradicional pasada por el filtro de su ingenio y creatividad: fricandó de ternera con senderuelas.Preparación:- Lavar las setas si son frescas; si son secas, poner en remojo con agua fría durante 2 horas.- Salpimentar la ternera y pasar por harina. Freír con aceite de oliva muy caliente hasta que quede dorada. Poner en un recipiente (si es de barro, mejor) y reservar.
Receta