El restaurante Tanta (Barcelona), especialistas en cocina peruana, comparte con Gastronosfera una de sus recetas típicas: humita. Una propuesta que no entraña demasiada dificultad para acercar la tradición andina a vuestras mesas. ¿Os animáis?Preparación: - Desgranar y licuar los choclos con la leche.- En una olla derretir la margarina y vaciar el choclo licuado, el azúcar, la canela y las pasas.
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Somos un país de arroces. Secos, caldosos, fritos, tradicionales, vanguardistas, de fusión… Y en una tierra tan rica en arroces y amante de la buena gastronomía, ¿qué mejor homenaje a este cereal que dedicarle unas jornadas gastronómicas?La ciudad de Madrid celebra a partir del próximo 7 de noviembre y hasta el domingo 23, la 1ª edición de los ‘Menús Gastronómicos del Arroz’.
Ruta
La ruta ‘Ganxet Pintxo tardor’ de Reus empieza su andadura con una nueva edición cargada de suculentas propuestas. A partir del 6 de noviembre y hasta el 16, un total de 56 restaurantes de Reus ofrecerán sus tapas de creación a un precio único de 2,50 €. Cada tapa se acompañará de un quinto de cerveza o una caña Estrella Damm.
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