Gastronosfera

El 23 de abril se celebra Sant Jordi, o el Día del Libro, un día en el que promover el gusto por la lectura. Desde Gastronosfera lo celebramos con una selección de los mejores libros de cocina, en esta ocasión enfocados a la cocina de autor: sus platos estrella, tendencias, ingredientes imprescindibles e incluso gustos favoritos para cocinar en la intimidad de su hogar. ¡Toma nota!

Tarragona acoge, entre el 16 y el 20 de abril, la primera edición de “Premis Gastronòmics Tarragona”, una celebración que podrás disfrutar en streaming y que reconoce la excelencia gastronómica y coctelera de la zona con un jurado de lujo que reúne 9 estrellas Michelin y 9 soles Repsol, de entre los que destacan los hermanos Torres.

La dieta keto consiste en eliminar o reducir al máximo el consumo de hidratos de carbono y apostar por las grasas y las proteínas. Usada en el ámbito deportivo, las redes sociales y algunos famosos del universo hollywoodiense la han puesto de moda para perder peso. Repasamos qué alimentos son adecuados en este tipo de dieta que, aunque se ha demostrado efectiva, no termina de tener la aprobación de los especialistas en nutrición.