Este local apuesta por una cocina tradicional inconformista, fusionando la frescura del Mediterráneo con sabores internacionales en un ambiente paradisíaco frente al mar.
GastronÓmico
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Iniciando su andadura en 2005, Gustavo comenzó sus estudios de cocina en la escuela de Montevideo y, desde el año 2006, se ligó por completo al sushi y la cocina japonesa. Estuvo en Lima, donde realizó un Máster en cocina en Le Cordon Bleu Perú para seguir trabajando y perfeccionando sus técnicas culinarias. San Pablo o Río de Janeiro también fueron algunos de los lugares donde trabajó y continuó formándose, llegando a abrir su propio restaurante de vuelta en Uruguay, llamado Nagasaki.
Chef
La Pérgola del Mediterráneo es la propuesta más reciente del Grupo Tercer Acto, que ya aúna cinco restaurantes, cada uno con su estilo gastronómico propio, que han revolucionado el barrio del Soho en Málaga.
Receta