David Ruiz

Cuando detrás de un proyecto gastronómico está la mano de un chef con estrella Michelín, es difícil que algo salga mal. Eso es exactamente lo que ofrece Bruna, el restaurante del hotel Serras en Andorra. Marc Gascons, alma de Els Tinars, aporta todo su 'savoir faire' en esta propuesta de alta montaña, recuperando y reinterpretando la tradición de la gastronomía catalana. Y con un valor añadido en verano.

Uno de los platos característicos de Bruna, el restaurante que se encuentra en el hotel Serras, en la localidad de Soldeu El tarter (Andorra) son estos huevos de Calaf con patata tenedor, panceta, jugo de carne y trufa. Más allá de una carta llena de matices, donde destacan las carnes, algunos pescados y una maravillosa propuesta de arroces y entrantes de calidad, esta receta es tan sencilla como transgresora. Con unos buenos huevos bien seleccionados y unos ingredientes de calidad, tendrás un plato ganador.

Esta propuesta de alta cocina china, con el sello gastronómico de la familia KAO, ofrece una experiencia culinaria única gracias a su mezcla de sabores que se disfrutan en un solo bocado. Dimsum quiere decir "pequeño bocado que toca el corazón", en chino. Ha sido una de las recetas propuestas en el programa Masterchef Celebrity que ahora os traemos aquí.