Descendiente de una familia vinculada al universo gastronómico, Maca de Castro desarrolla el gusto por los ingredientes locales investigando el recetario tradicional mallorquín para dar lugar a un estilo libre en sus creaciones.
Anna Carrascal
/ Publicaciones del autor.
Entre mercados, tabernas contemporáneas y propuestas de autor, cada vez resulta más difícil decidir dónde comer en Palma. Sin embargo, hay restaurantes como Wine & Food que consiguen hacerse un hueco gracias a una personalidad propia.
Restaurante
La herencia de un archiduque y el fuego de las brasas dan forma a Foradada Mar, un restaurante que ha sabido convertir uno de los paisajes más extraordinarios en una experiencia unida a una cocina mediterránea sobresaliente donde el producto es su seña identitaria.
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