Marinados, asados, estofados... ¡e incluso un inesperado final dulce! Te proponemos 10 recetas originales para incorporar la mostaza a tus elaboraciones de manera creativa y deliciosa. ¡Toma nota y pruébalas en casa!
/ Asado
El humo de la brasa impregna el carácter de Palo Verde, un restaurante situado en el barrio del Eixample (Barcelona), que abrió sus puertas hace apenas unos meses. Sus artífices, Andrés Bluth y Ludwig Amiable, explican que allí se hace “cocina al carbón pinchada en un palo” pero en su carta, muy corta, aunque perfectamente ejecutada, lo que encontramos es una decena de sorprendentes creaciones que alaban el producto de primera y el retorno a la cocina más esencial.