Tapapiés 2017

122 tapas al ritmo de la música en la 7ª edición de Tapapiés
OFERTA TAPA + QUINTO 2,50€
Tapapiés 2017
Tapapiés 2017
Del 19 al 29 Octubre, 2017
Del 19 al 29 de octubre el barrio madrileño de Lavapiés inundará sus calles de bocados y conciertos con el Festival Multicultural de Tapas y Música.

Once días de gastronomía, de fusión y de diversión. Esto es lo que nos depara Tapapiés, una opción perfecta para hacer más llevadera la despedida del verano y a la que se unirán un total de 88 locales y diferentes establecimientos de los mercados de San Fernando y Antón Martín para hacer volar nuestros sentidos.

Y es que los protagonistas de estas jornadas serán los platos de distintas cocinas del mundo, con los que viajaremos por diferentes países gracias a las 122 tapas protagonistas. Sabores españoles, portugueses, indios, cubanos… Una gran variedad de gustos que podremos catar por 1,5€ la tapa o por solo un euro más (2,5€) para acompañar la experiencia de un botellín o caña Estrella Damm.

Además, Tapapiés está abierto a todos los públicos con la posibilidad de pedir tapas veganas así como de solicitar, previa demanda, opciones veganas y tapas aptas para celiacos. Un ejemplo de la fusión de sabores es la tapa que ofrece el local Achuri, en el que se servirá una mini hamburguesa de pollo al curry con salsa de piña y ensalada de col que combina orígenes árabes y caribeños. 

Bajo el nombre de ‘Pepiada’, el Café Barbieri ofrecerá una tapa de esencia venezolana consistente en un atractivo pan tostado con pollo desmigado, aguacate, mayonesa y cebolla con un toque de perejil. 

Si nos acercamos al local Como vaca sin cencerro, podremos saborear el ‘Habemus papa’, un delicioso bocado español elaborado a base de patata, cebolla confitada, huevo a baja temperatura y champiñón. 

Por su parte, en el Económico Soidemersol se servirá una tapa con aires mexicanos y españoles bautizada como ‘Fajita de pollo con guacamole’, una tortilla de trigo con pimiento cortado, perejil, pollo, tomate y guacamole.  

De origen madrileño, la ‘Panacota de boletus y mascarpone’ es el bocado elegido por Eucalipto para sorprender a sus clientes con unos boletus mascarpone con avellanas, rúcula y crujiente integral. 

Una deliciosa experiencia que acabarán de completar los 65 conciertos y representaciones artísticas que llenarán las calles de Lavapiés de arte y ritmo.

/ Todas las Tapas

ER Bocachopo de Lavapié
A cañada delic experience
ER Bocachopo de Lavapié

Tapa de bocadillo de pan de masa madre, con un toque de salsa semi picante de gazpacho alavés, relleno de cachopo de ternera asturiana (IGP) de jamón de reserva y queso de Vidiago.

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Minihamburguesa de pollo al curry
Achuri Restaurante
Minihamburguesa de pollo al curry

Mini hamburguesa de pollo al curry con salsa de piña y ensalada de col.

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Thiebou guinar
África fusión
Thiebou guinar

Arroz con pollo, verduras y salsa de cebolla marinada.

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Tacos con alma
Alma Café Bar
Tacos con alma

Masa asiática crujiente, hummus de lenteja con tomate fresco y un sutil toque de mostaza.

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Patacón salvaje
Amor Voodoo
Patacón salvaje

Carne mechada cocida con caldo de verduras, servida sobre un sabroso patacón, snack de plátano casero, con un toque de guasacaca.

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Samosa de carne
Anarkoli Indian Restaurant
Samosa de carne

Masa de harina de garbanzo rellena de ternera.

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Taco de champiñón ahumado y chile poblano
Antigua taquería
Taco de champiñón ahumado y chile poblano

Champiñón, cebolla, ajo, chile poblano, orégano, epazote, cebolla roja y zumo de lima.

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Amor de moules
Automático
Amor de moules

Mejillón con salsa de pimiento de piquillo, aceituna verde, comino y aceite de oliva sobre lecho de tabulé.

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Pan indio con curry de queso
Baisakhi indian restaurant
Pan indio con curry de queso

Garbanzo con queso cocinado con especias y salsa de curry acompañado con pan indio caliente.

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Bollito de queso
Bolliwod
Bollito de queso

Queso de vaca y masa de harina de garbanzo.

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Raviolacci con vitello tonnato
Bombardino Café
Raviolacci con vitello tonnato

Base de pasta frita, redondo de ternera cocido en caldo y deshilachado, salsa de mayonesa con atún y anchoas y alcaparras.

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Pepiada
Café Barbieri
Pepiada

Base de pan tostado, pechuga de pollo desmigado, aguacate, mayonesa, sal y cebolla troceados en pequeños taquitos. Todo ello se mezcla y se pone sobre el pan terminado con un toque de pereji

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Bacalau a bras
Cafetería Amanda
Bacalau a bras

Bacalao, cebolla, ajo, patata paja y huevo.

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Rollito de campo
Calcuta Indian Restaurant
Rollito de campo

Pollo, patatas, repollo, zanahoria, guisante, pimiento rojo y verde, cacahuetes y salsa de tamarindo y queso.

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Mini napolitana
Caminito
Mini napolitana

Carne empanada en salsa de tomates, queso provolone y orégano.

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Brocheta de bolas de queso
Casa Zoilo
Brocheta de bolas de queso

De queso de cabra con membrillo artesano, rebozada en pistacho, y de queso azul curado en hoja, rebozada en nueces y Pedro Ximénez.

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Pez mantequilla y papaya
Chinaski Lavapiés
Pez mantequilla y papaya

Pan de centeno, pez mantequilla, papaya confitada, Kumquat y semillas de chía.

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Habemus papa
Como vaca sin cencerro
Habemus papa

Patata, cebolla confitada, huevo a baja temperatura y champiñón.

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Ensalada de madras
Craft against the machine
Ensalada de madras

Garbanzos, tomate, naranja, pasas, curry de Madrás, aceite y vinagre de Jerez.

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Carrillada vegana al vino
Distrito vegano
Carrillada vegana al vino

Carne vegetal de soja, zanahoria, patata, guisantes y reducción de vino.

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Caracoles
Donde da la vuelta el viento
Caracoles

Caracoles y especias.

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Pincho durum
Donner kebab kobani
Pincho durum

Carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla, kétchup, mahonesa y pan de pita.

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Fajita de pollo con guacamole
Económico Soidemersol
Fajita de pollo con guacamole

Tortilla de trigo, pimiento cortado, perejil, pollo, tomate y guacamole.

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Salmorejo cordobés
El colmo
Salmorejo cordobés

Tomate, aceite de oliva, ajo, zanahoria y pan.

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Gyozas afónicas
El grillo afónico
Gyozas afónicas

Empanadillas japonesas de pollo y verduras con salsa afónica.

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Solomillo al Cabrales
El Jamón
Solomillo al Cabrales

Solomillo de cerdo, salsa de cabrales, aceite de oliva, sal, nata, pimienta, nuez moscada y pan.

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Palomita revolcona
El Pedal
Palomita revolcona

Patatas revolconas, con pimentón de la Vera, sobre corteza de cerdo ibérico.

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La kausa del perkal
El Perkal de Lavapiés
La kausa del perkal

Puré de patata ligeramente picante, relleno de bonito con un toque de mayonesa al limón con una alegría de pimientos sobre crema de aceitunas.

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Ricuras de otoño
El rincón guay
Ricuras de otoño

Solomillo, setas, salsa demi-glace, cebolla crujiente, sal, pimienta negra y perejil.

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Patacones rellenos
Encuentros Café
Patacones rellenos

Plátano macho frito relleno de un guiso de carne con verduras y cilantro.

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Puré vegetal
Er 77
Puré vegetal

Harina de lentejas y patatas, aceite vegetal en dos salsas: Tamarindo oriental y kétchup dulce.

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Panacota de boletus y mascarpone
Eucalipto
Panacota de boletus y mascarpone

Boletus mascarpone con avellanas, rúcula y crujiente integral.

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Dolcemente salato
Finocchio Ristorante
Dolcemente salato

Crema mascarpone, huevo, pimienta negra, sal, queso parmesano, tomate cherry, aceituna negra, galleta, savoiardi, caldo de carne y perejil.

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Carrillera al chocolate
Gato Gato
Carrillera al chocolate

Carrillera de cerdo, vino tinto, chocolate negro, naranja, patata, mantequilla, nata y harina.

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Berenjena fogón
Gran fogón
Berenjena fogón

Berenjenas en tempura con miel de caña y salmorejo cordobés.

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L'oliva felice
Il morto che parla
L'oliva felice

Aceituna rellena de carne de ternera, rebozada y cocida al horno en un lecho de espuma de queso gorgonzola.

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Samosa mixta
Indian kibab bryani house
Samosa mixta

Pollo, queso, verdura, especias de India y masa de harina de trigo.

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Ceviche de lentejas y cóctel de gambas
Juan raro
Ceviche de lentejas y cóctel de gambas

Lentejas, cilantro, cebolla roja, cebolleta, tomate, tomate cherry, pimiento rojo, pimiento verde y chile rojo y verde, gambas y atún.

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Rollito de otoño
La aguja
Rollito de otoño

Rollito relleno de pisto y chutney de manzana, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, calabacín, manzana y ajo.

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Purito habano
La buga del lobo
Purito habano

Magret de pato desmigado con verduras salteadas y ceniza de berenjena, acompañado con salsa mestiza.

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Tartaleta pynk
La casa de las tostas
Tartaleta pynk

Queso philadelphia y pisto manchego dentro de una tartaleta casera.

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Cucu-tapa
La chulapa en mayrit
Cucu-tapa

Atún, aceitunas, zanahoria, huevo duro, pimientos piquillo, patata y crema de cangrejo.

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Marciano
La de espronceda
Marciano

Pollo salteado con mostaza, tomate y pan de espinacas.

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Kefta raw y kimchi de repollo
La encomienda
Kefta raw y kimchi de repollo

Kefta de pipas de girasol y verduras deshidratadas, acompañada de kimchi de repollo fermentado.

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Lingote castizo
La estrecha de Lavapiés
Lingote castizo

Foie micuit, manzana, cebolla glaseada, mango, azúcar moreno, puerro, barquillo y madroño.

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Queso y helado de caramelo salado
La fantástica de Lavapiés
Queso y helado de caramelo salado

Crema de queso, cebolla frita, helado de caramelo a la sal, wasabi, uva, sal de escamas y colines.

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La Manoli
La fombera
La Manoli

Albóndiga de tofu, soja y verduras especiadas con coraza crujiente de maíz, acompañada de un suave alioli, intenso mojo y lluvia de aceitunas.

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La fundattini
La funda·mental
La fundattini

Crepelle relleno con ternera picada, con salsa de albahaca y cuatro quesos.

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Pumpkin tapa
La inquilina
Pumpkin tapa

Pan, queso feta, calabaza, cebolla, manzana, pasas, vinagre de sidra, azúcar moreno, jengibre, sal, pimienta, sal, aove, crema balsámica de higos y cebollino.

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Saludo con barretina de jamón
La libre
Saludo con barretina de jamón

Tomate seco aliñado al gusto de orégano con jamón ibérico, en cama de queso crema sobre pan de centeno.

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Desarreglo palestino
La mancha en Madrid
Desarreglo palestino

Cordero, pollo, tomate, cebolla, berros, ajo, azahar, vinagretas y frutos secos.

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Pistorro colorao
La pianola
Pistorro colorao

Tomate, pimiento verde, cebolla, ajo, bacalao al pilpil, pan candeal, cebolla crujiente, hierbabuena, cayena, sal y aceite de oliva.

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La Torre de Babelvapies
La playa de Lavapiés
La Torre de Babelvapies

1ºA. Queso manchego con uva blanca, 2ºC. Alubia roja, 3ºB. Quinoa, 4ºD. Sofrito picante de zanahoria, champiñón y cebolla.

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Mojito secreto
La ronronera
Mojito secreto

Pincho de carne de cerdo bañado en salsa tzatziki (yogur griego y pepino) con aderezo de mojito (ron, menta, lima y azúcar).

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Guiso de pollo con verduras
La taberna de Atocha
Guiso de pollo con verduras

Pollo hervido desmigado y guisado junto con patatas, cebolla, pimiento y aceite de oliva.

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Gilda vasca
Lamiak
Gilda vasca

Cogollo de Tudela, huevo de codorniz, guindilla, anchoa en salazón, espárrago, tomate cherry, mejillón en escabeche y aceite virgen extra.

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Mistura fina
Liber arte cantina cultural
Mistura fina

Carne de vacuno con especias, acompañada de mayonesa casera de mango aromatizada con semillas de Congo y fruto de Camboya en pan de pita.

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Takoyaki
Livin'Japan
Takoyaki

Pulpo hervido, aceite vegetal, agua, caldo dashi en polvo, harina, huevos, jengibre encurtido, cebolleta, cebollino, salsa tonkatsu y katsuobushi.

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Pizza gremolata
López&López
Pizza gremolata

Tomate, mozzarella, champiñón, bacón ahumado, perejil, ajo, piel de limón y aceite de oliva.

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Reshmi chicken
Maisha
Reshmi chicken

Pollo con queso, zanahoria, pimientos rojo y verde, cebolla y mixto masala sin picante con chapati Indio.

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Carrillada melosa al P.X.
Maldito querer
Carrillada melosa al P.X.

Carrillada, cebolla caramelizada, ajo, zanahoria, hierbas aromáticas y reducida con Pedro Ximénez.

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Moqueca de mandioca con pesto
Maloka bar brasileiro
Moqueca de mandioca con pesto

Yuca, leche de coco, puerro, cebolla, tomate, pimiento rojo, perejil. Pesto: Albahaca, cacahuetes, ajo y aceite de oliva virgen extra.

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Causa limeña
Noa
Causa limeña

Patata, ají amarillo, mayonesa, palito de cangrejo, huevo y perejil.

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Chicken dumpling
Noche blanca
Chicken dumpling

Verdura, cebolla, carne de pollo con pan de arroz y salsa de soja.

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Arepa rellena
Nubel
Arepa rellena

Arepa de yuca rellena de Chilli con carne y mole poblano.

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Lata pa
O Pazo de Lugo
Lata pa

Mejillones en escabeche de cítricos (vinagre de manzana, lima, limón, naranja, ajo amarillo y pimienta).

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Berenjena saharaui
One Love
Berenjena saharaui

Berenjena, pimiento (rojo, verde y amarillo), ajo, albahaca, tomate, cilantro, limón, sal, pimienta negra y salsa balsámica.

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Brocheta Oss
Oss I
Brocheta Oss

Brocheta de pollo con salsa de soja y miel y sésamo.

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Marinera a mi manera
Parrondo
Marinera a mi manera

Inspirada en la típica Marinera Murciana: Sobre base de rosquilla y ensaladilla con encurtidos; lomo de sardina anchoada, vianda de mejillón gallego cocido, alga wacame y reducción de vermú

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Callos a la madrileña
Peñalaire
Callos a la madrileña

Callos de ternera de morro, pata, chorizo y morcilla. Cocinado al estilo madrileño con salsa ligeramente picante.

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Stromboli
Pizzería della cabeza
Stromboli

Masa de pizza, rellena de jamón york, bacón, queso mozzarella, queso emmental, albaca, orégano y salsa de tomate.

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Faixita
Portomarín
Faixita

Tortilla de trigo rellena de raxo (lomo de cerdo adobado), pimientos y cebolla.

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Pavía de bacalao
Portos
Pavía de bacalao

Tacos de bacalao aderezados en harina, levadura, sal aceite y agua.

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Samosa
Raj puth
Samosa

Carne picada, especias hindús y masa de trigo.

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Crema castellana
Revuelta
Crema castellana

Ajo, chorizo, calabaza, pan, caldo, huevo de codorniz, aceite, sal y pimentón.

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Crepioca
Saboor tapioca
Crepioca

Crep de harina de yuca relleno de pechuga de pollo, queso y ensalada.

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Chicken vegetal rool
Safran indian restaurant
Chicken vegetal rool

Carne picada de pollo cocinado con pimiento verde, pimiento rojo con especias indias, hojaldre. Servido con salsa India.

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Pollo tikka masala
Shapla I indian restaurant
Pollo tikka masala

Pollo troceado cocinado con nata, yogur y especias.

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Pollo kurma
Shapla II indian restaurant
Pollo kurma

Pollo en yogur, almendras, coco y salsa dulce. Arroz basmati, mantequilla y azafrán.

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Kinder sorpresa
Sidrería A Cañada
Kinder sorpresa

Patata asada, setas, bacón, queso azul y cebollino.

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Samosa vegetal
Sonali indian restaurant
Samosa vegetal

Hojaldre sin huevo, relleno de guisantes, zanahoria, cebolla y judía verde, patatas y aceite.

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Pollo teriyaki
Su&Si
Pollo teriyaki

Pollo en salsa teriyaki (soja, vinagre de arroz, azúcar, ajo y jengibre), arroz y patatas fritas.

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Rondón
Taberna el Quijote
Rondón

Pollo, yuca, plátano, cebolla y chile cocinados con leche de coco.

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Bacalao al pilpil de aguacate
Taberna Gourmet JL
Bacalao al pilpil de aguacate

Pimientos rojos, cointreau, azúcar, bacalao, ajo en láminas, cayena, aceite de oliva, aguacate y gelatina.

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Chicken cheese patties
Taj Mahal
Chicken cheese patties

Carne picada de pollo, queso, pimiento verde y rojo y especias de la India, rebozado con harina de garbanzo y frito.

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Marinera picosa
Tasca Barea
Marinera picosa

Mejillón frito en aceite picante de romero, crujiente de torrezno y ensaladilla con mango sobre rosquilla murciana.

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Pan gourmet Toscanaccio
Toscanaccio
Pan gourmet Toscanaccio

Pan gourmet con harina ecológica molida en molino de piedra, de espelta integral con nueces, relleno con berenjena marinada, caprino y pesto de tomate seco con aceitunas.

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Gazpacho de flor de Jamaica
Ven, ven, ven
Gazpacho de flor de Jamaica

Tomate, flor de bissap, hierba buena, sésamo y pasas.

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