Sinatra, un lounge con mucho gusto

Cosmopolita en las formas y tradicional en el contenido. Sinatra es un lounge-bar escondido entre los callejones del barrio Gótico barcelonés que ofrece clásicos de la cocina mediterránea en un ambiente vanguardista y neoyorquino donde la música de los años cincuenta, especialmente la del gran crooner Frank Sinatra, es la protagonista. El local, antigua redacción del diario La Vanguardia, exhibe una decoración art decó con sofás de cuero blanco, cuadros de Tamara Lempicka y una iluminación muy cuidada. La oferta gastronómica experimenta con recetas tradicionales y una cocina más creativa basada en la fusión entre platos mediterráneos y tapas orientales. Es recomendable probar una de sus ensaladas, como la de mango, aguacates, nueces y mozzarella de búfala con vinagreta de Pedro Ximénez, para empezar a despertar el hambre y seguir con un surtido de tapas exóticas como el rollo de pato con salsa Hoisin. Y para disfrutar de la carne, el filete de Angus con parmentier de patata trufada, setas silvestres salteadas, foie gras y salsa de Oporto. La cocina abre a las 6 de la tarde y según avanza la noche, turistas, autóctonos, parejas y grupos de amigos se mezclan en un ambiente distendido que se prolonga hasta pasada la medianoche. Después de la comida, sube el volumen de la música y el barman empieza la primera ronda de cócteles. A ritmo de Jazz, Swing y Funk, una velada en Sinatra es una buena manera de comenzar la noche en pleno corazón de Barcelona. Más información: Heures, 10 Barcelona 934 125 279