Sinatra, un lounge amb molt de gust

Cosmopolita en les formes i tradicional en el contingut. Sinatra es un lounge-bar amagat entre els carrerons del barri Gòtic de Barcelona que ofereix clàssics de la cuina mediterrània en un ambient avantguardista i novaiorquès on la música cinquantera, especialment la del gran crooner Frank Sinatra, és la protagonista. El local, antiga redacció del diari La Vanguardia, exhibeix una decoració art decò amb sofàs de cuir blanc, quadres de Tamara Lempicka i una il·luminació molt cuidada.

L’oferta gastronòmica experimenta amb receptes tradicionals i una cuina més creativa basada en la fusió entre plats mediterranis i tapes orientals. És recomanable tastar una de les seves amanides, com ara la de mango, alvocats, nous i mozzarella de búfala amb vinagreta de Pedro Ximénez, per començar a despertar i seguir amb un assortiment de tapes exòtiques com el rotllo d’ànec amb salsa Hoisin. I per gaudir de la carn, el filet d’Angus amb parmentier de patata trufada, bolets silvestres saltejats, foie gras i salsa d’Oporto.

La cuina obre a les 6 de la tarda i conforme avança la nit, turistes, autòctons, parelles i grups d’amics es barregen en un ambient distès que s’allarga fins passada la mitjanit. Després de l’àpat, puja el volum de la música i el barman comença la primera ronda de còctels. A ritme de Jazz, Swing i Funk, una vetllada a Sinatra és una bona manera d’encetar la nit al cor de Barcelona.

Més informació:
Heures, 10
Barcelona
934 125 279