Mar de Tapes de Cambrils
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Siempre hay motivos de sobra para visitar el municipio de Cambrils (Tarragona): costa, gastronomía, calma, buen tiempo… ¿Se puede pedir algo más? “Mar de Tapas” es el complemento perfecto para arrancar el verano en esta localidad. Esta ruta de tapas cuenta con 51 establecimientos participantes que ofrecerán tapas de creación propia para todos los gustos: 44 locales contarán con la oferta de tapa + cerveza por 2,50€ y seis restaurantes se han animado a presentar un menú degustación de tapas por 30€.
Entre las propuestas destaca “Muérdeme”, de Mar de Tierras, una tostada de pan en lecho con escalibada, bacalao gratinado con bechamel, anchoa y aceituna negra (sobre estas líneas). Por otro lado, Estival Eldorado Resort nos sorprende con el “Filete de salmonete confitado con sabores mediterráneos”, a base de salmonete, calabacín, calabaza, espárrago, tomate, pimiento rojo, pimiento verde, pimienta negra, albahaca, sal fina y aceite de oliva.
Si preferís un opción más carnívora, no podéis perderos una visita a M’art, donde sirven la tapa “Mareta meva”, una coca de recapte casera siguiendo la receta tradicional de cebolla, queso de cabra y jamón.
En esta línea salivamos con la tapa de La Galera, “Tronco ibérico con escolta de cigalitas”:
Y si sois de pescado, en Lekeito os espera un sabroso tataki de atún rojo con pipirrana y lágrimas de vinagreta de fresa (apta para celíacos):
Otro tataki imprescindible es el de Llop de Mar, a base de atún rojo con lechuga de mar, arroz negro y huevos de trucha.
A estas propuestas se suman seis menús degustación de tapas y una propuesta dulce que no tiene competencia: , elaborada por Gelats Antonio Sirvent, medalla de plata en el último Campeonato del Mundo de Heladeros en Rimini con “Dama Blanca”.
¿A qué esperas para disfrutar de la ruta?
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