La Latina Pincho Week de Madrid 2017
Gastronomía, amigos, terrazas y primavera. Suena bien, ¿verdad? Pues con estos ingredientes regresa la ruta de pinchos más deliciosa de Madrid, ‘La Latina Pincho Week’. Durante la misma, un total de 50 establecimientos nos invitarán a caer rendidos ante sus creativos y apetitosos pinchos. De pequeño formato, pero de gran sabor.
Además, la oferta que inundará las calles de La Latina es de lo más variada. Y es que podremos saborear desde los aperitivos más tradicionales a los más creativos, todos ellos acompañados por un botellín Estrella Damm que acabará de redondear esta experiencia gastronómica de tan sólo 2,50 euros.
Bautizado como La morenita del Allioli, el pincho del local Allioli seguro que dará de qué hablar. Porque lo que ofrece es una atractiva croqueta de arroz negro con alioli y gamba al ajillo que sorprenderá hasta a los amantes de este bocado de rellenos infinitos.
Aquellos que se acerquen al ArtQuitectura Studio Bar tendrán la ocasión de llevarse a la boca el Art-bañil, un aperitivo de boquerón en vinagre sobre cama de guacamole que al servirlo entrará directamente por los ojos.
En El Bonnano, por su parte, ofrecerán unos mejillones de la ría de Arousa preparados al estilo del local.
Las hamburguesas tampoco podían faltar. Protagonistas indiscutibles de cualquier tapeo que se tercie, en el Leka Leka se podrá probar su Toston Burguer de carne, una hamburguesita de plátano con carne mechada, rúcula y queso.
En el Oi Mei Sushi, a su vez, han apostado por aportar un toque oriental a ‘La Latina Pincho Week’ con una bolita de masa de trigo rellena de pulpo, jengibre y mayonesa japonesa. ¡Una auténtica delicia!
Pero ‘La Latina Pincho Week’ no acaba aquí. Empanadas, tortillas, brochetas o rollitos también estarán presentes entre las 50 tapas de la ruta. Una buena oportunidad para descubrir diferentes sabores y combinaciones aptas para todos los gustos.
/ Todas las Tapas
Pan de leña tostado con pisto manchego, bacon, queso manchego horneado y espolvoreado con romero y pimentón.
Albóndiga de ternera rebozada con salsa teriyaki.
Tosta con carrillada de ternera y boletus.
Panecillo de pita con pollo al curry, ras el hanout con cebolla caramelizada, tomate seco, brotes de rúcula y salsa de yogur.
Arroz elaborado con fumet de gambón y tropezones de bacalao.
Deliciosa mezcla de cangrejo fresco con maíz, rúcula y tomatito cherry.
Brocheta de cazón en tempura con salsa thai.
Hamburguesa casera mixta con salsa de tres quesos y bacon a la plancha.
Roca de crujiente de pollo con salsa de miel y mostaza sobre tequeño de guayaba y queso fresco.
Hamburguesita de plátano con carne mechada, rúcula y queso.
Cremoso de setas variadas con gambas en pasta filo.
Salmorejo de tomates Raf Rebelión con mango y crujiente de verduras.
Tostones de plátano macho con pierna de cerdo asada, guacamole y cilantro.
Bolita de masa de trigo rellena de pulpo, jengibre rojo y mayonesa japonesa.
Deliciosas croquetas de nuestra chef elaboradas con jamón ibérico.
Ceviche de setas con puré de boniato y un puntito picante.
Tempura de langostinos tigre con salsa kimchi ligeramente picante.
Empanada de carne y papa al estilo colombiano.
Cremoso de hummus de albahaca y tomates secados al sol.
Saquito de hojaldre relleno de brandada de bacalao al horno.
Masa con ternera, cebolla, pimiento y aceitunas.
Falafel con salsa de yogur.
Migas con torreznos y pimentón de la Vera.
Tapa de salpicón de atún con brotes de ajo.