Restaurantes de pescado en Vilanova i la Geltrú: del puerto al plato
Menos de 50 kilómetros separan la capital catalana de Vilanova i la Geltrú, un pueblo de pescadores que mantiene su esencia, reflejada en el paseo marítimo, a lo largo del cual podemos disfrutar de un sinfín de propuestas gastronómicas.
La oferta culinaria de este bonito pueblo de la costa barcelonesa es muy amplia y, en muchos casos, incluye pescado fresco de la lonja de Vilanova. Un producto local y de primera calidad, que se ha convertido en un reclamo para muchos comensales, que buscan restaurantes que ofrezcan arroces y pescado del día en un ambiente agradable. En Vilanova, hay unos cuantos. Si quieres disfrutar de las mejores propuestas de pescado, ¡no te pierdas estas recomendaciones!
El Peixet
Situado en el paseo marítimo de Cubelles, a escasos 5 kilómetros de Vilanova i la Geltrú, El Peixet nace de la pasión por el mar, por el producto fresco y por una manera de entender la gastronomía basada en la autenticidad y la proximidad. "Somos mucho más que un restaurante; somos el reflejo de una tradición marinera que ha pasado de generación en generación, con el compromiso de llevar a mesa lo mejor del Mediterráneo", explica Harald Cortés, propietario del local, del que destacan la gamba de Vilanova, los arroces y una amplia variedad de platillos con sabor marinero.
Entre los platos estrella de El Peixet se encuentran los arroces, sobre todo el de l’avi Josep, el arroz con gamba de Vilanova, el de pulpitos con alcachofa (este es de temporada) y el caldoso con gamba de Vilanova. Los calamares a la romana y el pulpo de roca a la brasa también están entre las opciones más demandadas. Aunque no tienen menú, sí disponen de opciones de veganas y sin gluten.
La Malaxica
En el corazón de Vilanova i la Geltrú, en la vibrante rambla de la Pau, se encuentra el restaurante La Malaxica, un establecimiento con una marcada vocación marinera.
Situado entre el barrio de mar y el casco antiguo, y a pocos metros del palco de Vilanova, La Malaxica ofrece una cocina mediterránea centrada en el producto local y del mar, especialmente el pescado fresco. Sirven salmón, rodaballo, lubina y lenguado, además de otras propuestas marineras, como pulpo al grill, tartar de salmón, paella de bogavante, o de rape y gamba roja y arroz negro de calamares.
En La Malaxica, que cuenta con menú diario, de fin de semana y para grupos, también podemos encontrar carnes, pizzas, y platos aptos para vegetarianos y sin gluten, en un espacio acogedor y versátil: cuentan con zonas reservadas para grupos y una sala privada. Asimismo, disponen de dos terrazas exteriores, ideales para disfrutar del buen tiempo. Un viaje a la tradición de Vilanova, que vive en equilibrio entre el mar y las viñas.
Cal Pachurri
Este local da sentido a la actual familia Som Origen Mediterrani. En Cal Pachurri podemos encontrar una gran variedad de tapas, desde la ensaladilla rusa hasta los daditos de solomillo de ternera de Girona con ajitos tiernos confitados y soja, las albóndigas con daditos de patata, el carpaccio de gamba de Vilanova o sus tortillas abiertas, elaboradas con huevos ecológicos. Entre ellas, se encuentran la de patata trufada y la de bacalao (todas vienen acompañadas de pan de coca y tomate).
Otra de las singularidades de Cal Pachurri son las recomendaciones de palabra. "Son aquellos productos que llegan a diario al restaurante y deciden qué platos elaborar con ellos", precisa Eduard Agell, chef propietario de este local de Vilanova i la Geltrú.
"Cal Pachurri nació con la idea de hacer llegar al cliente buen producto a precios competitivos", añade Agell, quien está muy feliz, porque Cal Pachurri acaba de recibir el distintivo Peix de Llotja, un reconocimiento a los restaurantes que apuestan por el pescado y el marisco de las costas catalanas y contribuyen a dar valor al producto local marino.
La Pepa
Como Cal Pachurri, La Pepa pertenece a la familia Som Origen Mediterrani. Es el segundo establecimiento del grupo y abrió sus puertas casi tres años después de Cal Pachurri "para redondear la apuesta gastronómica que teníamos", precisa Agell. "En la Pepa también podemos disfrutar de algunas tapas, pero más enfocadas como entrantes para compartir. La carta también incluye pescados a la brasa o a la plancha y arroces, nuestra especialidad", cuenta el propietario de este restaurante de cocina mediterránea, situado en el paseo del Carmen de Vilanova i la Geltrú.
Cuentan con más de 12 tipos de arroces en carta, entre los que destacan el arroz de bacalao con ajos tiernos y allioli negat, el arroz del señorito o el cremoso de calamar y bogavante mediterráneo. Entrantes fríos como el xató, la ensaladilla rusa, las ostras y el carpaccio de presa ibérica comparten carta con entrantes calientes, como la tempura de langostinos los mejillones, los calamares a la romana, las croquetas de merluza y gambas o los buñuelos de bacalao.
Como su hermano Cal Pachurri, La Pepa también ha sido reconocida con el distintivo Peix de Llotja por su apuesta por el pescado y los productos de mercado, locales y de temporada.
La cocina marinera que define una forma de vivir el Mediterráneo
En Vilanova i la Geltrú, el pescado no aparece como un reclamo aislado, sino como parte de una relación cotidiana con el mar que todavía se percibe en la cocina local. La proximidad de la lonja, el peso del producto fresco y la importancia del arroz construyen una oferta gastronómica coherente con la identidad del municipio. Cada restaurante interpreta esa tradición desde su propio estilo, pero todos comparten una misma atención al origen y al ritmo del producto.
