La Algodonera Market Lab: gastronomía y diseño, en Cotton House

Barcelona esconde edificios sorprendentes que quizás desconocemos, uno de ellos es la antigua sede de la Fundación Textil Algodonera, una construcción del siglo XIX de estilo ochocentista neoclásico, donde se ubica desde hace más de un año el hotel Cotton House. Este cuenta con una espaciosa terraza, propia de los patios interiores del Ensanche barcelonés, que ha sido decorada, igual que el resto del hotel, por el interiorista Lázaro Rosa-Violán.

Un espacio para disfrutar durante los meses estivales y que ahora se da a conocer gracias a la primera edición de La Algodonera Market Lab, un mercado, impulsado por el mismo hotel donde se pueden encontrar distintos expositores de moda, complementos, textiles para el hogar, objetos domésticos, mobiliario, orfebrería, joyería y marroquinería, entre otros.

Productos seleccionados cuidadosamente, que han sido elaborados por diseñadores independientes, artesanos y profesionales que trabajan con mimo las materias primeras, haciendo así un homenaje a los oficios que se promovían en la antigua algodonera.

El mercado presenta además una interesante propuesta gastronómica, elaborada por Eva de Gil, la chef del hotel. Siguiendo el planteamiento de los eventos de street food, los visitantes podrán compartir tapas frías y calientes como fingers de pollo marinados con salsa de soja, pescaíto frito con salsa tártara, papas arrugadas con mojo de mago, entre otras, además de ensaladas muy saludables.

Comida de calidad, elaborada con producto de proximidad, para ser degustada de manera dinámica mientras se recorren las distintas paradas del mercado.

Si lo que apetece es hacer una comida menos informal, Batuar, el restaurante del hotel, también ofrece, coincidiendo con  La Algodonera Market Lab, un menú especial que se convierte en un banco de pruebas para nuevos platos.

La primera edición del mercado se pone en marcha este sábado, 7 de mayo, y a partir de entonces tendrá lugar un sábado al mes hasta mediados de septiembre. El acceso a La Algodonera Market Lab es gratuito y estará en marcha de 12 a 19.30 horas en el hotel Cotton House (Gran Via de les Corts Catalanes, 670. Barcelona).