Van 3 canallas con ganas de traer aire fresco a la capital del Segrià y la aciertan. ¡No es un chiste! Hablamos de Grupo Canalla y sus tres creaciones gastro solo aptas para los más irreverentes.
/ Street food
A estas alturas has oído hablar ya de ellas: las furgonetas de comida o food truck son el vehículo más deseado desde que Michael Knight aparcó el Coche Fantástico. Tal es el furor por ellos que han dado pie a una película (Chef), varios cocineros con estrella Michelin se han hecho con uno.
Urban Kebab es un homenaje a la comida callejera elevada a otro nivel, donde los ingredientes locales y frescos son su sello distintivo. Aquí, cada bocado se degusta en modo gourmet.
Las recetas de finger food no son nada nuevo: bocadillos, canapés, platos de cóctel... ¡Te damos ideas para comer con los dedos!
El buen tiempo ya está aquí y cada vez nos apetece más estar al aire libre y, si las circunstancias lo permiten, ¿por qué no? comer en la calle.
El fin de semana del 4 y del 5 diciembre las caravanas de Happy Food Trucks acamparán en Arenys de Mar (Barcelona), donde ofrecerán sus propuestas sobre ruedas.
El fin de semana del 28 y 29 de noviembre las caravanas de Happy Food Truck llegan a El Masnou con sus propuestas gastronómicas de street food.
Corazón de Agave es el foodtruck de Blanca y Peter, una pareja mexico-catalana, que ofrece con su caravana las mejores recetas de la cocina tradicional mexicana.
Las caravanas de Happy Food Trucks desembarcan el fin de semana del 30 y 31 de octubre en Navarcles (Bages) con sus mejores propuestas gastronómicas y mucha diversión.
Ya está aquí. El próximo 24 y 25 de octubre la mejor gastronomía a pie de calle vuelve a Valencia con Contravan Street Food Festival, la segunda edición de un evento que superó todo pronóstico el pasado mes de mayo.
La comida de street food invade el Muelle de las delicias de Sevilla este fin de semana con Callejeando Food Fest Sevilla, un evento donde la gastronomía callejera se une con las actividades y expresiones artísticas.
Amantes de las Harley y la gastronomía, Magda Ana Arenos y Jean Michel Gallinaro, son dos moteros empedernidos a los que les encanta la carretera. Por este motivo, han hecho de su pasión un modo de vida con su Café Racer sobre ruedas.
La Plaza de los Jardines del Casino y la Muralla de Manresa son la cuarta parada de este tour de caravanas de comida de calidad.
El Castillo Sohail de Fuengirola es el escenario hasta el 23 de agosto de ‘Street Food Victoria’, el primer festival gastronómico itinerante de food truck que se celebra en Andalucía.
La comida callejera no se ha inventado ahora. En Andalucía, como en otras partes de España, el pescaíto frito, el pincho de tortilla y los calamares demuestran que existe una 'street food' tradicional de primer nivel.
Santi Olivella, el propietario del Cata 1.81, habla de su negocio con mucha ilusión, una forma poco habitual en quien hace 13 años que regenta un establecimiento: "Queríamos seguir siendo quienes somos, pero también nos apetecía hacer cosas nuevas. No es un equilibrio fácil, pero las ganas de no quedarte estático, el mercado, y nuestros propios gustos evolucionan, así que la carta también lo hace ".
A principio de cada año el aluvión de predicciones gastronómicas se desborda en la prensa de Estados Unidos, pero sucede que los productos o propuestas que acaban triunfando surgen inesperadamente y, en su mayoría, son fruto del abrazo de las redes sociales. De entre todas las tendencias latentes seleccionamos cinco que en los últimos tiempos saborean el sueño americano:
La moda de los food trucks y el street food arrasa en París. Te descubrimos los mejores: tacos, bagels, empanadas, ensaladas...