Este clásico postre francés es menos complejo de lo que parece, más delicioso de lo que recuerdas y siempre te ayudará a impresionar a tus comensales.
Salomé Lagares
Salomé Lagares - Redactor
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Periodista cultural
Más cosas sobre mí
Redactora especializada en cultura y amante del buen comer desde que tenía edad para decir "jamón ibérico" (que fue muy pronto). Como auténtica connoisseur pop, me encontrarás siempre escuchando, viendo o leyendo alguna cosa, o hablando de lo que escucho, veo y leo. Graduada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona, soy editora en Gastronosfera desde 2023 y colaboradora ocasional de medios como Mondo Sonoro y proyectos de comunicación corporativa como PlanetadeLibros.
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Este postre, propio del periodo de Cuaresma y Semana Santa, es un manjar de antaño muy fácil de preparar, untuoso y delicioso. Igual que las torrijas, el rebozo y la fritura hacen de él un dulce hipercalórico que debe comerse con moderación, pero también un antojo irresistible. ¡Te explicamos cómo preparar leche frita en casa!
Receta
Fresca, ligeramente ácida y delicada: la tarda de limón es un postre clásico que conquistará paladares en casi cualquier situación.
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