Lo primero que llama la atención al entrar en Restaurante Valentín es la vitrina siempre rebosante de moluscos bivalvos y hielo: ostras, escupiñas, concha fina, berberechos,
/ Pescados
El mejor producto de temporada de la lonja de Motril se mezcla con el buen hacer culinario de la cocina tradicional.
Pescado azul sano, versátil y asequible, la caballa lo tiene todo para estar presente tanto en las cocinas caseras como en la de los grandes restaurantes, y ahora que está en su mejor momento es el momento de incluirla en el cesto de la compra.
Platos de cuchara para sacarle mucho partido al pescado en los días más fríos de invierno: sopas, cremas, guisos y horneados.
A escasos metros del puerto de Caleta de Vélez, La Parada honra la cocina marinera desde los 80 con mariscos frescos, tradición familiar y el sabor auténtico de la Costa del Sol.