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Jamón de bellota: delicioso y muy nutritivo

Gastronosfera 17/04/2013

La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios nutricionales de un buen jamón de bellota.

¿A quién no le gusta el jamón, sobre todo el de bellota? Haberlos haylos, pero son muchos los devotos a este producto cárnico, ya sea dentro de nuestras fronteras o fuera de ellas.

Y es que el jamón, no sólo es delicioso al paladar y tiene un aroma que cautiva, sino que además es rico en hierro, en proteínas y en fósforo. ¿Y las grasas? Sí, tiene grasas. Pero como nos cuenta la médico nutricionista Magda Carlas, son grasas más cardiosaludables que las de otros embutidos e incluso las del queso.

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Me encanta el jamón

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