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Ruta de tapas. Tapa a tapa Sitges 2022. Del 5 al 15 de Mayo de 2022

¡Saborea la cocina de temporada de Sitges en la ruta Tapa a Tapa 2022!

Gastronosfera 04/05/2022 Descripción

32 establecimientos de la ciudad ofrecen sus platillos más selectos: ¡una ocasión perfecta para deleitarse, en buena compañía, con sus propuestas!

Llega una nueva edición del Tapa a Tapa, el festival gastronómico por excelencia de Sitges. Hasta el 15 de mayo la ciudad de la comarca del Garraf se llenará de deliciosas propuestas para dar a conocer una cocina de temporada y de lo más gourmet. 

Durante estos 10 días tendréis a disposición de vuestro paladar un gran abanico de deliciosas creaciones culinarias, ¡y a un precio económico! Todas las tapas costarán 4€ y vendrán acompañadas de un quinto o de una caña. 

En concreto, este año participarán 32 locales que ofrecerán pequeños platos de todo tipo: desde sabores italianos hasta mejicanos, pasando por creativas actualizaciones de la cocina mediterránea.

El pollo yakiburger es la deliciosa propuesta de Sports Bar (Pg. de la Ribera, 48), una miniburger de pan de espinacas con pollo, champiñones, cebolla morada y salsa teriyaki casera. 

Sports Bar

Por su parte, Cañateca (C. de Francesc Gumà 6-14) nos sorprende con su trampantojo de pato a la manzana confitado sobre un nido de patatas paja y jamón de pato.

Cañateca

El restaurante El Cau del Vinyet (Pg. Marítim, s/n) nos ofrecerá, durante estas jornadas gastronómicas, su exquisita tempura de bacalao, gratinado con alioli, puré de patata, pimiento del piquillo y reja de patata como colofón.

Cau del Vinyet

Mientras que A-tun-tun, el tartar de atún marinado acompañado de espuma de foie, esponja de bizcocho de albahaca, cacahuete garrapiñado, coral de remolacha y pincelada de frutos rojos, del restaurante 13 Llunes (C. de Sant Pau, 39), es otra de las opciones más selectas para degustar en la edición de este año.  

13 Llunes

¡Disfruta de la alta gastronomía en pequeño formato en Sitges!

Tapas de la Ruta

  • Burrito de pato confitado

    Burrito de pato confitado con cerveza y naranja, pak choy y vinagreta de mango verde.

    FEDERAL
    Av. Sofia, 35 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4 € @mapa
  • Mango #5

    Aloo tikki de boniato, patata y garbanzos con una crema de yogur y mango, chutney de mango y granada, sorbete de mango y menta.

    EL CABLE
    C. de Barcelona, 1 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • El coco de langostino

    Langostino empanado con polvo de maíz tostado acompañado de una salsa de leche de coco infusionada con albahaca, curry y un toque de limón, y unos toques de albahaca frita.

    LA GUINEU
    C. de Barcelona, 20 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Trampantojo de pato

    Trampantojo de pato a la manzana confitado sobre un nido de patatas paja y jamón de pato.

    CAÑATECA
    C. de Francesc Gumà 6-14 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Onepon

    Montadito de entrama de ternera marinada en kimchi y ponzu sobre wakame, mayonesa de estragón y arena de maíz tostado.

    L'AVINYET
    C. de Jesús, 12 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Agnolotti di nonno bartu

    Agnolotti de guisantes con salsa supreme de jamón.

    BAR TOMEU
    C. de Jesús, 8 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Perquè tu ho vals!

    Solomillo tierno de cordero del Pirineo con sus hierbas de primavera, polenta de espárragos y cebolla, y reducción de nísperos.

    AMB GUST
    C. de Joan Tarrida, 2 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Potito de crema de ceps

    Potito de crema de ceps con huevo trufado cocinado a baja temperatura y colocado bajo una nube de parmesano.

    LA TAPADERA
    C. de Parellades 70, bajos , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Pac Man

    Crujiente de maíz con carrillera de ternera al vino tinto y mostaza antigua, acompañado de perlas de guacamole.

    LA GRANJA DE SITGES
    C. de Parellades, 4 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Caparronet d'espàrrec del Benaprès

    Rebanada de pan tostado, un corte de salmón escandinavo marinado por nuestro alumnado, una punta de espárrago Piqué y vinagreta dulce.

    INSTITUT JOAN RAMÓN BENAPRÈS
    C. de Parellades, cantonada c. de Bonaire , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Entre humo

    Molleja de ternera a la brasa glaseada con malvasía de Sitges sobre parmentier de patatas ahumadas y crocante de lima.

    NUM3RIC
    C. de Pau Barrabeig, 1 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • El Llauner

    Taco de bacalao a la llauna con su sofrito sobre un lecho de judías del ganxet.

    EL NOI D'ALCOI
    C. de Sant Bartomeu, 5 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • La princesa y el guisante

    Mousse de guisantes con huevo poché y sofrito de gulas.

    CASA TECLA
    C. de Sant Francesc, 9 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Lamm burguer

    Hamburguesa de cordero con rúcula, cebolla morada a la plancha, salsa de yogur y cherry confitado, acompañada de gajos de patatas con salsa casera.

    SOCA
    C. de Sant Gaudenci, 9 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Galassi

    Brocheta de pulpo y gambas sobre Parmentier y espuma de guisantes.

    CASA HIDALGO
    C. de Sant Pau, 12 , Sitges .

    Caña + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Perla de huevo frito, patatas enmascaradas y esencia de vino

    Huevo a baja temperatura y después planchado colocado sobre una base de patata aplastada en el mortero con morcilla de cebolla, acompañado de una reducción de vino tinto y especias, y crujiente de cebolla y de patata.

    L'ARTEMISA
    C. de Sant Pau, 19 , Sitges .

    Tapa+ quinto o caña, 4€ @mapa
  • A-Tun-Tun

    Tartar de atún marinado acompañado de espuma de foie, esponja
    de bizcocho de albahaca, cacahuete garrapiñado con base de pasta wanton
    y terminado con coral de remolacha y pincelada de frutos rojos.

    13 LLUNES
    C. de Sant Pau, 39 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Oaxaca d'una queixalada

    Tetela de maíz rojo hecha a mano rellena de queso Oaxaca, huitlacoche y semiglaseado de frijoles negros sobre una base de mole verde y decorada con tomatitos confitados y hierbas frescas.

    CORAZÓN DE ÁGAVE
    C. de Sant Pere, 12 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • ¿Quesos o carretas?

    Mollete de lacón con grelos y queso de tetilla fundido. Con motivo del año Xacobeo, hacemos un homenaje al queso tetilla que nació como protesta ante un obispo que decidió cortar los pechos a todas las figuras femeninas de una iglesia.

    LA FORMATGERIA
    C. de Santiago Rusiñol, 34 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Briterráneo

    Delícia de brie amb confitura de tomàquet i alfàbrega.

    ALENTI
    C. del Primer de maig, 19 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Carxoff!

    Alcachofa confitada con boquerón, rabanitos y picada umami sobre un nenúfar de hoja de capuchina.

    ELS JARDINS DEL RETIRO
    C. d’Àngel Vidal, 17-23 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Brioche con tataki de presa ibérica

    Brioche con tataki de presa ibérica confitada, mayonesa de kimchi, cebolla crujiente y huevo de codorniz.

    CAN VILALTA
    C. d’Artur Carbonell, 32 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Txupinazo

    Tostada con salsa de huevo frito, txistorra de Pamplona, pimiento del piquillo confitado y patatas paja.

    LA BARATA
    C. d’Espalter, 21 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Marocco bao

    Pan bao relleno de costilla de cerdo con salsa marroquí y cebolla encurtida.

    PURA VIDA
    C. d’Espalter, 8 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Pancetiyaki

    Panceta de cerdo cocinada en salsa teriyaki sobre un lecho de hummus de alubia blanca.

    LA GRANJA DE SITGES
    C. Major, 35 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Pollo yakiburger

    Miniburger de pan de espinacas con pollo, champiñones, cebolla morada y salsa teriyaki hecha en casa.

    SPORTS BAR
    Pg. de la Ribera, 48 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Sándwich relleno de meloso de ternera salteado

    Sándwich relleno de meloso de ternera salteado, sobre un fondo de ternera y acompañado con mayonesa de ceps.

    PIC NIC
    Pg. de la Ribera, s/n , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Tartar de 'botifarró' con aguacate

    Mozzarella, morcilla, aguacate, pimientos, cebolla, tomate, pan y hierbas aromáticas.

    L'AIXETA
    Pg. de Vilafranca, 4 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • St. Hook

    Bendito pan con txangurro y su salsita. ¡Amén!

    MORELIA
    Pg. de Vilanova, 20 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Bollyxai

    Trampantojo de Bollycao de cordero a baja temperatura con reducción de cerveza Damm y mayonesa trufada con toppings de piquillo.

    OYSTER BAR
    Pg. Marítim, 80 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Torito bravo

    Canelón crujiente de rabo de toro y ceps con emulsión de ajo sobre un lecho de crema de queso y tomate.

    VENTO
    Pg. Marítim, 92-96 , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa
  • Tempura de bacalao

    Tempura de bacalao gratinado con alioli, puré de patata y pimiento del piquillo, y reja de patata.

    CAU DEL VINYET
    Pg. Marítim, s/n , Sitges .

    Tapa + quinto o caña, 4€ @mapa

Mapa de la Ruta





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