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Ruta de tapas. Ruta 60 de tapas. Del 28 de Septiembre al 8 de Octubre de 2023

Ruta 60: 35 tapas para saborear lo mejor de Murcia

Gastronosfera 25/09/2023 Descripción

Del 28 de septiembre hasta el 8 de octubre Murcia vivirá estas especiales jornadas gastronómicas en las que degustar propuestas elaboradas con el mejor producto local.

Durante 11 días, del 28 de septiembre al 8 de octubre, Murcia acoge Ruta 60, una ruta culinaria en la cual participarán 35 establecimientos repartidos por el centro de la ciudad. Cada uno de ellos nos ofrecerá una deliciosa tapa que, junto a una caña, hará el maridaje perfecto por tan solo 3,90€. 

Gaia

Huertanica es el nombre de la tapa con la que apuesta Gaia Espacio Gastronómico (C. Vinader, 3): crujiente de pan, lomo de caballa marinado con cítricos, verduritas encurtidas en vinagre de arroz y coronado con una salsa a base de leche y especias ligeramente picantes. La Acelguica (Pura Cepa, Pl. Cristo del Rescate, 8), una interpretación de acelgas fritas con ajos tiernos, piñones, pasas y sardina de bota y Paripé (El Tizne, C. Trapería, 14), un bollo esponjoso relleno de olla gitana, son otras tapas que deleitarán los paladares más selectos. 

Pura Cepa

El Canelón Escabetxado de Pistatxo (C. Alfaro, 12), un canelón de verduras y alga nori en escabeche con pimentón murciano; Levantina de La Boca Te Lía (C. Entrejardines, 1), una mini burguer con tocino de chato murciano, patatas ajo cabañil, queso semicurado, torrezno crunch en pan de cristal crijiente al ajo cabañil y las Berenjenas Punta Este de Cafetería Tebas (Av. Gutierrez Mellado, 9), unas berenjenas melosas en crujiente de cerveza negra con alioli de miel son otras opciones llenas de sabor. 

Pistatxo

¡Acércate y prueba todos estos mini manjares! ¡Tienes tiempo hasta el 8 de octubre!

Tapas de la Ruta

  • Berenjenas Punta Este

    Berenjenas melosas en crujiente de cerveza negra con alioli de miel.

    CAFETERÍA TEBAS
    Av. Gutierrez Mellado, 9 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Mindango

    Tosta crujiente, torrezno ahumado, sardina en aceite y cebolla encurtida.

    DREXCO LIBERTAD
    Av. Libertad, 1 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Solomillo a la pimienta y almendra

    Canapé de Solomillo a la murciana con salsa a la pimienta y almendra. 

    LA CUEVA DEL OSO
    C. Alejandro Seiquer, 18 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Canelón Escabetxado

    Canelón de verduras y alga nori en escabeche con pimentón murciano.

    PISTATXO
    C. Alfaro, 12 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Montera

    Bonito salado sobre mojete murciano en rebanada de pan con tápenas.

    RESTAURANTE PACO'S
    C. Alfaro, 7 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Curricán

    Chiquillo suflado y tartar de atún.

    DREXCO GRAN VÍA
    C. Almudena 3 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Rulito de Pato

    Rollo de confit de pato en su jugo con crema de mostaza.

    RARO BY BLACK TAG
    C. Azucaque , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Secreto de la tierra

    Pan de semillas, secreto ibérico, cremoso de boniato a la reducción de vino tinto.

    LA UVA JUMILLANA DE MURCIA
    C. Balsas, 10 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Pisto murciano con perlas de mozzarella

    Tosta de pisto con perlas de mozzarella y germinado de cebolla.

    LUVIR
    C. Cigarral, 2 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Levantina

    Mini burguer de chato murciano con tocino de chato murciano, patatas ajo cabañil, queso semicurado, torrezno crunch en pan de cristal crijiente al ajo cabañil.

    LA BOCA TE LÍA
    C. Entrejardines, 1 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Zaranrollo

    Roll de patata cocida relleno de calabacín y cebolla con un ligero rebozado y salsa holandesa. 

    MI BARRA
    C. Entrejardines, 4 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Ceviche de gamba roja

    Ceviche de gamba roja de Águilas macerado con lima y aliñado con una salsa de tomate picante con salsa valentina, verduras y maíz chulpe. Acompañamos con totopos caseros. 

    AJO Y AGUA
    C. Fuensanta, 5 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Canelón Escabetxado

    Canelón de verduras y alga nori en escabeche con pimentón murciano.

    EL TOGO
    C. Jacobo de las Leyes, 8 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Bao de chato

    Pan bao con carne de chato murciano, chalota, rúcula, crema de cheddar y salsa teriyaki. 

    EL MUSEO DE LA TAPA
    C. Joaquin Baguena, 8 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Bocado de atún rojo en jugo de chato murciano y pimiento caramelizado

    Tosta de pan con base de tomate, atún a la plancha con manteca de chato murciano y coronado con pimiento caramelizado.

    LA BERNARDA
    C. Joaquín Costa, 14 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Tostada mexicana

    Tosta de maiz, salchicha y aguacate.

    ROUS CAFÉ BAR
    C. Madre de Dios, 2B , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Soldadito

    Tosta caliente de sobrasada con rodaja de tomate, anchoa y boquerón.

    LAS JARRAS
    C. Mesegueres, 3 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Buñuelo de bacalao sombreado en aliño de alioli

    Bacalao rebozado en harina y frito con salsa de mayonesa, ajo y perejil. 

    EL PULPITO
    C. Pascual, 16 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Salinera

    Gofre de almendra, hueva de mujol en semisalazón y mahonesa de limón.

    DREXCO TRAPERÍA
    C. Platería 26 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Pajarito

    Tosta de codorniz escabechada en casa (vinagre, vino, aceite, pimienta negra en grano, laurel, cebolla, zanahoria) con huevo de codorniz cocido.

    RINCÓN DEL CHAPAS
    C. Rambla, 2 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Crujiente de cordero Mudejar

    Lingote de cordero crujiente, salsa española, salsa rash el hanout y salsa de yogurt.

    LOS ALCACILES
    C. San Juan, 26 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Envero Murciano

    Tosta de pan con verduras de la huerta y salazones del Mar Menor con un toque de AOVE.

    EL GARRAMPÓN
    C. Santa Quiteria 12 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Alcachofa a la mar

    Alcachofa dorda, salsa agridulce y berberechos en su jugo.

    LOS MANJARES DEL TÍO SIMÓN
    C. Simón García, 49 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Made in Murcia

    Pan de cristal, sobrasada, queso al romero, mermelada de paparajote. 

    DETROIT
    C. Sta. Teresa, 14 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Paripé

    Bollo esponjoso relleno de olla gitana.

    TIZNE
    C. Trapería, 14 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Huertanica

    Crujiente de pan, lomo de caballa marinado con cítricos, verduritas  encurtidas en vinagre de arroz, y coronado con una salsa a base de leche y especias ligeramente picantes. 

    GAIA ESPACIO GASTRONÓMICO
    C. Vinader, 3 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Alitas de pollo murcianas

    Alitas de pollo con salsa de verduras de temporada de Murcia, mahonesa de pisto, daditos de queso con pimentón picante murciano “Maripaz” y puntillita de huevo frito.

    LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
    El Corte Ingles - Av. Libertad, 1 - 4ª Planta , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90 @mapa
  • Tritón

    Pan horneado, tallarines de calabacín marinados y mejillón en escabeche.

    DREXCO MUSEO ARQUEOLÓGICO
    Gran Vía Alfonso X el sabio, 9 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Bravas rinconeras

    Patatas a baja temperatura, salsa brava casera con pimentón ahumado de la Vera y alioli de cítricos.

    RINCÓN DE PACO
    Mercado Abastos Saavedra Fajardo , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Delicias Segureñas

    Minicruasant de mantequilla relleno de pulled de cordero segureño con salsa de finas hierbas.

    LA TERRAZA
    Pl. Cardenal Belluga, 7 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Acelguica

    Interpretación de acelgas fritas con ajos tiernos, piñones, pasas y sardina de bota.

    PURA CEPA
    Pl. Cristo del Rescate, 8 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Brigada

    Ensaladilla de merluza con gamba troceada, cebolla dulce, mayonesa, huevo cocido y cebollino sobre una capa fina de masa crujiente.

    ENTREPLAZAS
    Pl. Mayor, 7  , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Pensamientos

    Callos de pulpo picantes con panceta, morcilla y chorizo.

    CAFÉ BAR VERÓNICAS
    Pl. San Julián, 13 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • Nazareno

    Cremoso de patata, pimentón y pulpo al horno con cerveza.

    BAR FÉNIX
    Pl. Santa Catalina 1 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa
  • La Crilla

    Paletilla de chato murciano pibil, salsa huancaína, mole oscuro y patata.

    LA TOGA
    Pl. Universidad, 1 , Murcia .

    Tapa + caña, 3,90€ @mapa

Mapa de la Ruta