4ª edición Encarxofa't a Cambrils

36 menús degustación con alcachofa en 'Encarxofa't a Cambrils'
17,50€
4ª edición Encarxofa't a Cambrils
4ª edición Encarxofa't a Cambrils
Del 4 al 20 Marzo, 2016
La alcachofa es, una vez más, la protagonista de la 4ª edición de la propuesta gastronómica 'Encarxofa't a Cambrils'. Esta 4ª edición reúne 36 restaurantes de la ciudad que ofrecerán del 4 al 20 de marzo menús especiales con la alcachofa como protagonista.

Hay citas gastronómicas que se convierten en un clásico por la excelente acogida de público y la interesante propuesta de restauración que ofrece. 'Encarxofa't a Cambrils' es, sin duda, una de ellas. Ya son cuatro las ediciones de estas jornadas que tienen a la alcachofa como protagonista destacada. Pero no cualquier alcachofa, sino la blanca Tudela, un producto propio de la huerta de Cambrils que destaca por su gusto, gran calidad y ser muy tierna.

 

Además de ser muy saludable, la alcachofa destaca por su enorme versatilidad gastronómica. Y prueba de ello son los menús que 36 restaurantes de la ciudad han preparado para esta cita anual. Los fans de la alcachofa la podrán degustar frita, salteada, al horno, en texturas... Por ejemplo, el restaurante Can Bosch propone, entre los diferentes platos de su menú, un salteado de alcachofa con calamar y salsa en su tinta (en la imagen superior).

Acompañadas de arroz las ha preparado La Galera Port Cambrils en uno de sus platos de su menú: arroz meloso de alcachofa y bacalao.

Por su parte, L'Original, experiències gastronòmiques las ha combinado con pescado, concretamente con merluza de Cambrils con salsa verde
de alcachofa, almejas de carril, langostino y guisante (crujiente de alcachofa y salteado de alcachofa).

 

En el menú de Rincón de Diego encontramos una crema de alcachofas con pulpo a la brasa y jamón ibérico, un plato mar y montaña de lo más sabroso y original que evidencia, una vez más, la versatilidad de este producto de la huerta. 

Todos los menús se sirven maridados con una botella de cerveza Inedit y tienen un precio que oscila entre los 17,50 y los 45,10 €, en función de la propuesta gastronómica de cada restaurante.

/ Todos los Menús

Al Punt
Al Punt
Al Punt
Menú gastronómico (28€ / person)
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Acuamar
Acuamar
Acuamar
Menú gastronómico (34€ / person)
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Bec d’Or
Bec d’Or
Bec d’Or
Menú gastronómico (30€ / person)
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Bresca
Bresca
Bresca
Menú gastronómico (40€ / person)
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Cal Tendre
Cal Tendre
Cal Tendre
Menú gastronómico (29€ / person)
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Can Bosch
Can Bosch
Can Bosch
Menú gastronómico (44€ / person)
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Can Solé
Can Solé
Can Solé
Menú gastronómico (25€ / person)
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Casa Gallau
Casa Gallau
Casa Gallau
Menú gastronómico (35€ / person)
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Casa Macarrilla 1966
Casa Macarrilla 1966
Casa Macarrilla 1966
Menú gastronómico (42€ / person)
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Casa Port
Casa Port
Casa Port
Menú gastronómico (33€ / person)
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Casavella
Casavella
Casavella
Menú gastronómico (30€ / person)
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Club Nàutic Cambrils
Club Nàutic Cambrils
Club Nàutic Cambrils
Menú gastronómico (35€ / person)
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Denver Cambrils
Denver Cambrils
Denver Cambrils
Menú gastronómico (35€ / person)
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Dofí Verd
Dofí Verd
Dofí Verd
Menú gastronómico (22€ / person)
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Duomo
Duomo
Duomo
Menú gastronómico (28€ / person)
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El Pescador
El Pesador
El Pescador
Menú gastronómico (27€ / person)
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El Pósito
El Pósito
El Pósito
Menú gastronómico (23€ / person)
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Fonda Montserrat
Fonda Montserrat
Fonda Montserrat
Menú gastronómico (17€ / person)
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Gami
Gami
Gami
Menú gastronómico (27€ / person)
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Germans Miquel’s
Germans Miquel's
Germans Miquel’s
Menú gastronómico (29€ / person)
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L’Escandall
L'Escandall
L’Escandall
Menú gastronómico (30€ / person)
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L’Espurna
L'Espurna
L’Espurna
Menú gastronómico (30€ / person)
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L’Original, experiències gastronòmiques
L’Original, experiències gastronòmiques
L’Original, experiències gastronòmiques
Menú gastronómico (29€ / person)
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La cuina d’en Jordi
La cuina d'en Jordi
La cuina d’en Jordi
Menú gastronómico (20€ / person)
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