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Franchipán, el ‘desconocido familiar’ de la exitosa Pantxineta

Tendemos a confundirlos, porque se pueden parecer, pero no son iguales. El Franchipán es una crema repostera ideal para confeccionar tartas y otros dulces. La Pantxineta, en cambio, es una variante: un dulce vasco muy popular por su hojaldre, almendra y crema pastelera.

La chirimoya, una fruta deliciosa y versátil

Esta baya tropical de grandes semillas va más allá de ser un dulce postre y da mucho juego en la gastronomía.

Seis recetas de churros a todo color

Los churros viven una segunda juventud gracias a las redes sociales. Instagram e infinidad de tableros de Pinterest nos los presentan en las formas más curiosas, con rellenos variados y cubiertos con los toppings más coloridos. Recogemos seis recetas que os harán olvidar las tradicionales tardes de churros con chocolate caliente. Tomad nota porque los churros ahora son cool.
5 recetas de coulants dulces y salados

Cuando Michael Bras cocinó el primer coulant de chocolate, poco debía imaginar que lo copiarían en todo el mundo y se harían infinitas versiones dulces y saladas como las que os explicamos hoy.

tortas de txantxigorri

Lleva más de un siglo consumiéndose en Navarra, con origen, al parecer, en la localidad de Olite, aunque hace unos años saltó a la fama gracias a 'La trilogía del Baztan', de la escritora Dolores Redondo. Una torta dulce que históricamente se preparaba en la época de la matanza del cerdo a base del chicharrón del animal.

5 recetas de tiramisú (alternativas) que te encantarán

Como todas las grandes recetas que se han hecho universales, al tiramisú le han salido un montón de hijos que llevan su nombre pero con los ingredientes más diversos, os proponemos cinco de ellos para variar estos populares postres.

La sandía, esa fruta que todos relacionamos con un momento refrescante de verano. Alimento saludable, aporta vitaminas, poquísimas calorías y mucha agua. Os proponemos cuatro recetas y un cóctel para disfrutarla.

6 recetas de cheesecake que rompen la norma

Lo asociamos al imaginario neoyorquino pero lo cierto es que el cheesecake tiene sus orígenes en la Antigua Grecia. Su receta es simple y admite infinidad de variaciones, como estas seis que recogemos a continuación. Un postre de verano (y para todo el año) que conviene comer bien frío.

Macarrones de Azkoitia

Desde que la Pastelería Presalde abriera sus puertas en 1930 en la localidad guipuzcoana de Azkoitia, sus macarrones son los pastelitos por excelencia de la localidad. Se cree que su origen se halla en la repostería musulmana.

Donuts caseros fáciles, tiernos y ¡deliciosos!

Son unos de los pastelitos más populares del mundo, con las más variadas coberturas, rellenos y formas, artesanales, industriales o en cadenas especializadas: los donuts están de moda y podemos prepararlos en casa con los trucos que os contamos.

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