En 12 Tapas todo el mundo tiene un sitio. Los que prefieren picoteo y codo-en-barra para no perderse nada, los incondicionales fans del terraceo, los que ni mesa ni barra, sino que mesa alta, o los que solo comen fuera de casa si es sentado en una mesa (como ...  Leer más

Al hablar de la cocina portuguesa lo primero que viene a la mente es el bacalao. Cierto es que el bacalao es la estrella de esa gastronomía, pero la cocina del país vecino va mucho más allá. Por ejemplo, en la utilización del pulpo. Así como en España ...  Leer más

Algunos barrios son todavía como pueblos dentro de una ciudad. Otros, en cambio, se convierten en zona de paso y caladero de turistas y transeúntes. Las dos almas de la urbe conviven en el Raval, que lleva siendo el puerto de llegada para muchos barceloneses ...  Leer más

El pulpo, sobre todo si está bien cocinado, es un alimento muy apreciado para todo tipo de paladares. Es sabroso, sano, su gusto es fino y, además, es muy rico en proteínas y apenas aporta grasas. ¿Qué más se puede pedir? La nutricionista Magda Carlas dedica ...  Leer más