Esta deliciosa pasta elaborada a base de aceitunas es un aperitivo intenso de sabor elegante, pero también pueden dársele otros usos en cocina.
/ Olivas
Visitamos a Francesc e Imma, elaboradores de aceitunas con treinta y dos años de oficio. ¿Cómo se aliñan? ¿Cúales son las principales variedades? ¿Cómo ha cambiado el gusto por la aceituna? ¿Cuáles son las tendencias y el futuro? Todo sobre la aceituna, pasen y vean.
Muy populares en Málaga, e imprescindible aperitivo en todo bar o restaurante malagueño que se precie, la Aloreña es la primera “Aceituna de Mesa” en España con Denominación de Origen Protegida.
Las aceitunas son un producto estrella de la dieta mediterránea. Compartimos 10 recetas+1 , algunas de chefs con estrella Michelin, para hacer con olivas
La médico nutricionista Magda Carlas explica en su vídeo post de las virtudes de las olivas y de los falsos mitos sobre su altísimo valor calórico.