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Los Pirineos besan el Mediterráneo con requiebros rocosos y calas escondidas. En la Costa Brava la personalidad del mar agreste y peleón se percibe en los guisos y cazuelas. La cocina marinera -aunque no sólo la cocina marinera- es parte importante de una espina dorsal culinaria que puede presumir de suquets, sopas, guisos y arroces. Casi siempre con picada, sin sofrito y picada es difícil imaginar la cocina catalana.
Los mejores arroces de Bilbao

En los libros de recetas sobre Bilbao en las primeras páginas aparecerá el bacalao al pil pil o la merluza a la vasca, pero fuera de ese tradicionalismo, no faltan tampoco maestros arroceros en la capital vizcaína y alrededores. Os proponemos 3 restaurantes con 3 arroces bien distintos entre ellos pero todos para sacarse el sombrero.

Chaparro Food Caravan

El buen tiempo ya está aquí y cada vez nos apetece más estar al aire libre y, si las circunstancias lo permiten, ¿por qué no? comer en la calle.

Dónde degustar arroces melosos en Murcia

Hay pocas recetas que se presten a tantas combinaciones como las que se elaboran con arroz. En Murcia descubrimos que los arroces melosos quitan el hipo, sea la estación que sea.

El arroz con leche tradicional es un postre histórico que define nuestra gastronomía. Sencillo, sabroso y popular. Con esta receta lo podemos sofisticar convirtiéndolo fácilmente en una crema golosa que se puede combinar con otros elementos frescos y frutales.

La cocina de autor no tiene por qué estar reñida con los precios asequibles. Es algo que tienen muy claro Albert y Christian, los responsables de que en Can Bigotis puedas compartir espacio con los abuelos del barrio de toda la vida mientras degustas platos innovadores y de calidad.

Si el arroz es tu debilidad, no dejes escapar la ocasión de probar alguna de las propuestas 'Arrossos creatius de Tarragona', en la que participan 12 locales entre el 12 y el 29 de noviembre.




Nos hemos ido de ruta en busca de 5 arroces para no dejar ni un grano el plato. Éstes es nuestro top five.

La ciudad de Tarragona se rinde gastronómicamente al arroz. El próximo día 13 de noviembre y hasta el domingo 30, una selección de restaurantes participarán en la 3ª edición de las jornadas ‘Arrossos creatius de Tarragona’.

Esta iniciativa  ofrecerá la posibilidad de degustar hasta 45 propuestas diferentes de arroces, todos ellos elaborados con arroz del Delta del Ebro.





Somos un país de arroces. Secos, caldosos, fritos, tradicionales, vanguardistas, de fusión… Y en una tierra tan rica en arroces y amante de la buena gastronomía, ¿qué mejor homenaje a este cereal que dedicarle unas jornadas gastronómicas?

La ciudad de Madrid celebra a partir del próximo 7 de noviembre y hasta el domingo 23, la 1ª edición de los ‘Menús Gastronómicos del Arroz’.





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