/ cocina murciana

Barriga Verde es un restaurante de autor aligerado de formalismos donde el poder de decisión se cede al cliente.

El pastel de carne murciano es uno de los bocados que más éxito tiene gracias a su contundente relleno y a su crujiente tapa de hojaldre.

Los pescadores del Litoral murciano hacían un arroz en un caldero de hierro con pescado, ajo y muchas ñoras fritas que dieron lugar al plato típico de Murcia.

Una rosquilla, ensaladilla rusa y una anchoa componen el aperitivo más internacional de los murcianos.