/ cocina andaluza

Los montaditos andaluces son gloria bendita en forma de pequeños bocadillos, ideales para tapear y para disfrutar en entornos informales. Conoce su historia y 10 recetas para preparar los montaditos andaluces más populares.

En Puerta Blanca, El Tapón transforma el tapeo malagueño con una cocina creativa y con raíces. Un rincón de barrio donde se sirve innovación en cada plato.

En la propuesta culinaria del Chiringuito El Potito destaca el mejor pescado de la Bahía de Cádiz y el atún rojo. Está especializado en pescados de roca tan preciados en la costa gaditana como la urta o el borriquete y cuenta con un gran expositor con producto salvaje y fresco cada día. Género de calidad de la zona como dorada, corvina, lenguado, lubina o rodaballo, según la temporada y la lonja.  

¿Buscas el auténtico tapeo en Granada? Te llevamos a tres tabernas icónicas donde tradición, sabor y buen vino se encuentran en cada bocado. ¡Descubre el alma gastronómica de la ciudad andaluza!

El kefta, joya especiada de Oriente Medio, viajó desde Persia hasta Al-Ándalus para quedarse. Hoy, su sabor sigue vivo en la cocina andaluza, entre albóndigas, pinchos y fusión cultural.

¿Te apetece una escapada gastronómica cerca de Sevilla? El Aljarafe esconde auténticos templos del sabor donde el producto local es el protagonista. Aquí van cinco restaurantes que no puedes perderte.

Del mar a la mesa y con sabor local: recorremos algunos de los mejores bares del Campo de Gibraltar donde tapear con productos de proximidad es todo un arte y un homenaje a la cocina gaditana.

Situado en una de las mejores playas urbanas de Europa, la de la Victoria, Beach Club Potito se posiciona como uno de los chiringuitos de moda en Cádiz.

Este restaurante especializado en pescado y marisco fresco de la costa gaditana es una excelente opción donde comer en Cádiz.

En Sedella, Víctor Hierrezuelo transforma el legado familiar en una cocina de autor rural que une tradición malagueña y técnica contemporánea, convirtiendo El Chiringuito en un faro gastronómico de la Axarquía.

El pescaíto frito es un icono de la gastronomía de Andalucía, una bandera, un símbolo…y también una pasión.

Desde casquería hasta tacos de oreja, descubre 5 tapas de Almería únicas que reivindican lo auténtico y mantienen viva la tradición taperil.