REC.011 Igualada: Gastronomia ambulant en un antic barri industrial

Des d’avui i fins dissabte se celebra de nou a Igualada el REC.0 Experimental Stores. Es tracta d'un certamen que, dues vegades l'any, transforma de manera efímera el vell barri industrial del Rec, a Igualada, convertint les seves velles fàbriques i naus en botigues pop-up de marques de moda de primer nivell que venen els productes dels seus estocs i mostraris a preus imbatibles.

Cadascuna de les edicions de Rec.0 és diferent de les altres. La d'aquest mes de juny, onzena des de la seva creació, porta el nom de Rec.011 i, mantenint l'eix central de l'exposició i venda de moda de marques de prestigi, llança paral·lelament una aposta per la gastronomia presentant el REC STREET FOOD, un festival gastronòmic basat en els Food Trucks.

Una Food Truck és un camió o furgoneta perfectament equipada que ofereix menjar de qualitat de manera ambulant. D'origen nord-americà, aquest tipus de menjar ràpid acabat de fer ja està creant autèntica tendència en molts països en ajuntar rapidesa, qualitat, sabor i bons preus. A més, presentacions gourmet, un servei atent i vehicles decorats amb els dissenys més atrevits, bohemis i originals, proporcionen un toc diferent i molt especial al moment dels àpats al carrer.

Durant els 4 dies de durada del Rec.011 es reuniran en el seu recinte més de 25 Food Trucks, en la que possiblement sigui la major concentració d'aquest tipus celebrada mai a l'Estat. En conjunt, l'oferta culinària és summament àmplia, abastant plats de diferents cuines, com la mexicana, la nord-americana, la italiana i, per descomptat, l'espanyola i, concretament, la de Catalunya.

Una possibilitat fantàstica per descobrir que el concepte de menjar ambulant i ràpida no està renyit en absolut amb la qualitat i la preparació més acurada. En la carta del Rec Street Food trobem plats de cuina de mercat i de proximitat elaborats de forma totalment artesana. Així, no hem de sorprendre'ns que en una vella caravana dels anys setanta, com la del Bandarra es preparin plats com el “Garrinet”, rostit de porc amb cruixent de ceba. En el Cor de Bou, la cuinera Irma Llorenç elabora les seves propostes gourmet com els entrepans de rostit i pinxos o els pinxos de xai amb verdures de temporada. L'autèntica cuina de Lleida la trobem en el Snack Bar Pepe, amb els seus cargols de Lleida amb la seva vinagreta i allioli, mentre que els plats gallecs tenen la seva representació, entre d’altres, amb el pulpo a feira de  A pulpería do Nana. També plats vegetarians, com les hamburgueses veganes amb pa elaborat amb massa mare de Food Fun Truck, amb suggeriments tan atractius com l'hamburguesa de cigrons amb curri o la de llenties amb comí. Les pizzes italianes tenen el seu punt de referència a Antic, amb la pizza blanca de mozarella, alfàbrega, ratlladura de llimona i oli de tòfona blanca, mentre que els seus parents de l'altre costat de l’Atlàntic, les pizzes a l'estil de Chicago, amb la seva massa gruixuda, esponjosa i artesana les elaboren a Pizza Kenny’s. Les receptes mexicanes de Corazón de Ágave, com les quesadillas o nachos amb guacamole o l'índia de Masala’73 i el chicken curri posen un contrapunt exòtic al conjunt de l'oferta, que es completa amb entrepans d'allò més sofisticat, gelats artesanals com els de Xixuneta, creps bretones a Maria Una Crep i moltes delícies culinàries més.

Obert al públic des de les 10.00 hores fins a la mitjanit. Per cada tiquet de compra de les pop-up stores del Rec.011 podrà recollir-se una cervesa gratis a l'espai Estrella Damm habilitat a aquest efecte. Unes jornades de setmana de moda, bons preus, diversió i menjar original de qualitat. Motius més que suficients per acostar-se al Barri del Rec, a la capital de la comarca de l'Anoia, i passar-ho d’allò més bé.