Mites i veritats sobre els fruits secs
La nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera 10 beneficios de los frutos secos, empezando por su riqueza en calcio.
¿Sabies que 100 grams de ametlles tenen més calci que la mateixa proporció de llet? ¿Que son vitamínics? ¿O que ajuden a baixar el colesterol? Sobre tot això i molt més parla la prestigiosa nutricionista Magda Carlas, col.laboradora del diari La Vanguardia y de RAC1, entre altres mitjans, en aquest vídeo que inaugura el seu post setmanal a Gastronosfera.
Mites i veritats sobre els fruits secs
/ Relacionats.
13 octubre, 2022
Cacauets, molt més que un entreteniment per picar
18 octubre, 2017
Aliments que ajuden a lluitar contra l'astènia de tardor
17 març, 2014
Umami, el cinquè sabor... i el més suculent i deliciós
/ Trending.
17 febrer, 2026
Els omnipresents mochis, amb totes les seves formes, sabors i farciments, o els súper instagramejables taiyaki, aquestes panqueques farcides en forma de peix, no són les úniques postres que triomfen al Japó. Per això, ens endinsem en un altre univers de creacions dolces, totes elles sortides del receptari tradicional, que tenen entre els seus ingredients principals productes poc habituals en la nostra rebosteria com la pasta de mongetes vermella (anko), l'agar-agar o la farina d'arròs glutinós.
30 desembre, 2025
Descobreix com era la dieta vikinga, quins aliments consumien i què diu la ciència sobre el llegat nutricional de la cuina nòrdica tradicional.
25 desembre, 2025
De la versatilitat dels meze a la tradició dels plats de forn i la vigència de l’street food, recorrem els pilars sobre els quals es basa la cuina grega per redescobrir per què continua sent una de les taules més disfrutables del Mediterrani.