Maridatges amb cervesa o la suma perfecta
Maridar, unir, enllaçar. L"objectiu dels menús de maridatge és trobar la combinació perfecte entre cada menjar i una beguda determinada, és a dir fer-ho en base al gust, però també al color de l"ampolla, per online casino free us exemple. Conjunt de normes? Ciència? Talent natural? Una mica de cada. Les grans possibilitats del maridatge les coneixen a la perfecció l’equip del barcelonès El Suculent , format per Armando Anta, Javier “Coto” i el cuiner Antonio Romero, la trajectòria del qual inclou establiments de gran prestigi, com elBulli, Arzak i l’històric restaurant Pic de Valence. El restaurant culmina l’art del maridatge amb un menú degustació que s’elabora en funció de les cerveses Damm que prefereixin els comensals.
/ Relacionats.
17 febrer, 2026
5 begudes per calmar la set
26 gener, 2017
Un saborós maridatge de temporada amb calçots a Barnabier
/ Trending.
31 març, 2026
La sacietat és una sensació que es caracteritza per la inhibició del desig de menjar i la reducció de la gana. Descobreix quins aliments sadollant, combinacions i factors influeixen en el control de la gana.
26 març, 2026
La nova era del cacau comença en el cultiu i culmina en una rajola que expressa origen, tècnica i personalitat. Descobrim el moviment que està redefinint la manera d’entendre la xocolata.
24 març, 2026
Entre muntanyes i rutes mil·lenàries, la cuina del Caucas reuneix influències i caràcter propi al voltant de la taula compartida. Pans com el khachapuri, guisats lents i masses farcides defineixen una tradició on el producte, el temps i l’hospitalitat marquen cada queixalada.