Patata al caliu amb salsa brava
Patata 'al caliu' con salsa brava
DIFICULTAT:
Recepta.
Aprèn a elaborar aquesta sorprenent proposta que ens comparteixen des de Caneletes Cerveseria!
Aquesta genuïna reinterpretació de les clàssiques patates braves l'elaboren a Canaletes Cerveseria (Barcelona), situada darrere de l'emblemàtica font que li dona nom. En aquest restaurant preparen carns i verdures a la brasa, que poden acompanyar-se de guarnicions tan apetitoses com la patata al caliu amb salsa brava. Una proposta sorprenent i genuïna per a gaudir en aquesta masia urbana.
Ingredients.
Nº de comensals
1- Una patata gran (250-300 g)
- 200 g ceba
- 100 ml d'oli d'oliva 0,4°
- 30 g de pasta de nyora
- 5 g de pebre roig de la Vera
- 3 o 4 caienes
- Sal fina
Receptes relacionades.
