Mollete de musclos en escabetx i patates xips
Mollete de mejillones en escabeche y patatas chips
Recepta.
El Porrón Canalla comparteix la recepta -si és que es pot dir així donada la seva senzillesa- d'un dels seus entrepans estrella: mollete de musclos en escabetx.
Preparació:
- Es talla el mollete en dues meitats, es passa per una salamandra per escalfar.
- Un cop calent, es suquen les dues meitats amb el suc dels musclos.
- S'omple de patates fregides xips i musclos en escabetx de llauna. I ja està llest per ser menjat!
Ingredients.
Nº de comensals
1- - 1 mollete (per persona)
- - 1 llauna de musclos en escabetx
- - Patates xips
Receptes relacionades.
