Budha bowl de salmó
Budha bowl de salmón
DIFICULTAT:
TEMPS: 20 MINUTS
Recepta.
Aquest nutritiu i acolorit plat es troba a la carta de Foodis, un restaurant que ofereix menjar saludable i sense artificis. Situat a Sant Just Desvern (Barcelona), el diàfan local serveix plats amb productes de proximitat. Entre els més demandats es troba el Budha bowl de salmó, una completa proposta amb ingredients variats que pots preparar a casa i gaudir com a plat únic o bé compartir-lo.
Fotos: Marta Becerra
Ingredients.
Nº de comensals
1Ingredients per 1 o 2 persones:
- 40 g fideus d'arròs
- Un llom petit de salmó
- 20 g de canonges
- 20 g de cogombre
- Mig alvocat mitjà
- 20 g de tomàquet fresc picat
- Alga wakame
- Alga nori triturada
Per a marinar el salmó:
- Anet fresc picat
- Pebre roig
- Sucre
- Sal
Per a la salsa de soia:
- Oli de sèsam
- Salsa de soia sense gluten
- Salsa mirin
- Llimona
- Gingebre
Receptes relacionades.
