La ciutat de Tarragona es rendeix gastronòmicament a l'arròs. El proper dia 13 de novembre i fins al diumenge 30, una selecció de restaurants participaran en la 3a edició de les jornades 'Arrossos creatius de Tarragona'.Aquesta iniciativa oferirà la possibilitat de degustar fins a 45 propostes diferents d'arrossos, tots ells elaborats amb arròs del Delta de l'Ebre.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
El restaurant Tanta (Barcelona), especialistes en cuina peruana, comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes típiques: humita. Una proposta que no comporta massa dificultat per apropar la tradició andina a les vostres taules. Us animeu?Preparació: - Desgraneu i liqüeu les panotxes amb la llet. - En una olla foneu la margarina i afegiu-hi les panotxes liquades, el sucre, la canyella i les panses.
Recepta
Som un país d'arrossos. Secs, caldosos, fregits, tradicionals, d'avantguarda, de fussió… I a una terra tan rica en arrossos i amant de la bona gastronomia, quina manera millor de retre homenatge a aquest cereal que dedicant-li unes jornades gastronòmiques?
Ruta