La fama de les tapes andaluses està més que justificada perquè són delicioses i pels productes de gran qualitat que s'empren. Granada celebra aquests dies 'Saborea Granada, la ruta de les tapas exquisitas', on es podran degustar les propostes de 25 restaurants i bars de la ciutat de l’Alhambra.
Del 21 al 26 d'abril, els millors establiments del centre històric d'aquesta alegre i turística ciutat, oferiran una tapa de creació acompanyada amb un quinto d’Estrella Damm, per un preu únic de 2,50 euros.
Propostes com el Cortadito de cordero segureño amb puré de poma rostida, ceba caramel·lizada i crema de patata i tòfona, del restaurant Oleum, demostren com de bones i creatives poden ser les tapes d'aquesta ruta. El Restaurant Chikito aposta també per la carn, amb una tapa de presa ibèrica sobre carbassó i mango.
El peix també té el seu protagonisme en aquesta ruta de les tapes exquisides, com ho demostren el Cremós d’ajoblanco amb tonyina vermella i botifarra, de Vitola Gastrobar o el Niu de marisc amb cruixent de porro i escuma de remolatxa, dels Manueles II.
Originals són també les especialitats de La Paulina, que ofereix una Ofrenda de Mole Poblano o el que és el mateix, un taco de pollastre campero amb deliciós mole i un toc de sèsam. Sorprèn, també, el Momo de favetes tendres, sèpia, carxofes, pernil ibèric, carabassa fregida i salmorejo, de La Pataleta.
Podreu accedir a tota la informació de la ruta: locals, tapes, adreces, horaris, mapes… des de la web de Gastronosfera. 'Saborea Granada' a només un clic. Durant els dies que dura la ruta, els participants poden votar per la seva tapa preferida a través de la pàgina de Facebook de Gastronosfera. El guanyador podrà convidar cinc amics més a un sopar degustació al bar o restaurant que hagi aconseguit el premi a la millor tapa popular. Participa-hi i guanya!