Mar de Tapes de Cambrils de Tardor
Les millors tapes mediterrànies a Cambrils amb 'Mar de tapes'
OFERTA TAPA + QUINTO
Mar de Tapes de Cambrils de Tardor
De l' 11 al 20 de novembre, la localitat costanera de Cambrils (Tarragona) acull una nova edició de tardor de la ruta gastronòmica 'Mar de tapes'. Apunta-t'ho en el calendari, i no la deixis escapar!
Qualsevol excusa és bona per anar de tapes amb els col·legues, la parella o la família. I l'edició de tardor de la ruta 'Mar de tapes' és una excusa perfecta. Un total de 34 locals de Cambrils (Tarragona) participen en aquest nou lliurament d'aquesta proposta gastronòmica que converteix el tapes a una festa per al paladar.
Des de l'11 i fins al 20 de novembre, els participants podran gaudir de la ruta en dues modalitats: tapa + quinto o canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 € o menú de tapes + cervesa Estrella Damm de 66 cl per 30 €.
Entre les diferents propostes que es podran assaborir trobem l'Entomacabra 999 (sobre aquestes línies) de Creperia El Gat, un original roll de galette bretona amb formatge de cabra, nous, amanida i melmelada de tomàquet. La Central ha preparat una tapa de Lacón de festa major. Es tracta d'una torrada de pa de pagès, lacón a la brasa, puré de patata aromatitzat amb tòfona negra, ou dur, cebollí i pebrot de la Vera.
Si prefereixes una opció més marinera, no podeu deixar de provar el Tac de bacallà amb parmentier de patata violeta i alga wakame de Lekeito.
També aposta pel peix, perè en la seva versió més internacional, Llop de Mar, amb el seu Ceviche del Nort.
Entre les 3 opcions de menús de tapes, destaquem la del Club Nàutic, que proposa una volta gastronòmica al món amb 7 tapes diferents. Una d'elles, la proposta de Tailàndia, consisteix en xai, cuscús i curri tailandès.
Podeu consultar la resta de tapes de la ruta així com la seva descripció i horari de servei amb la nostra App gratuïta per iOS i Android. I bona ruta!
/ Totes les Tapes
M'art
Mini coca-pizza de recapte
Coca de recapte d’elaboració pròpia segons la tradició.La coca-pizza de recapte, és de carbassó, albergínia,xampinyons i olives. Incorporant també dos ingredientsque ens recorden la pizza, com són la base de tomàquet
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
i el formatge gratinat per sobre
El Colmado
Suquet del Pere i la Camí
Cassola amb sèpia del port
i mandonguilles de la vila
amb salsa marinera
San Marco Venecia
Sapore de Italia
Ruca, alfàbrega, mozzarella, base de pizza
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
amb tomàquet cherry, gorgonzola i anxova
Hashtag
Hashtag
Cassoleta de pa farcida de botifarra de picada de pagès
acompanyada d'una salsa d'escalivada, formatge de cabra
i mozzarella gratinada amb un toc d'orenga
El Drac
Drac picantswurt & cheese
Torrada amb bacó, ceba caramelitzada
i pikantwurst amb desig de tres formatges
i maionesa de cítrics
Sushi Hoshi
Buscant a Nemo
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
Arròs blanc amb mirin i llagostí
Alexander Tapas Bar Café
Delicies del mar de Cambrils
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
Sèpia, cloïsses, gamba amb salsa de nous
El Morter
Mossegadeta a la orella
Puré de carbassa i patata, comí,
orella cruixent, un ou de guatlla,
oli i vinagre de Mòdena
Apte per a celíacs
Taller 9
Tàrtar a cops
Tàrtar de fuet de Vic amb tomàquet, oli verge, ceba cruixent,
sal, pebre i julivert, amb torradetes
Tàrtar de ventresca de tonyina, ceba de Figueres, sal negra,
tomàquet, cogombre i olivada, amb torradetes
Si es sol·licita tenim torradetes per celíacs
Awa
Timbal mediterrani
Timbal de sabors mediterranis,
patata, tàrtar d’algues, figa,
anxova, nous i tomàquet
Apte per celíacs i vegans (sense l’anxova)
El Tamboret
Si fos de tu...
Pinxo de raclet tradicional, amb patata
i pernil cuit i pinxo de raclet amb fruita
Vela
La cigarreta de després
Cigarretes farcides de botifarró,
poma caramel·litzada i cruixent de nous
sobre crema de pebrots del piquillo i pètals de flors
A Lanterna
Cresta de l’àvia
Cresta farcida de carn adobada, formatge gouda
i una crema de formatge de cabra, patates en grill
i dues salses (barbacoa i de la casa)
La Central
Lacón de festa major
Tosta de pa de pagès, lacón a la brasa,
puré de patata, aromatitzat de trufa negra,
ou cuit, cibulet i pebre de la Vera
Xivarri (Cambrils)
Mediterraneando
Botifarra d’arròs a la planxa amb compota de poma,
licor de poma, xips de patata fregida i reducció
de vi negre, sèsam blanc torrat, oli verge
extra d’oliva, sal, pebre negre i sucre
Barabar
Porco capriccio
Llonganissa de mozzarella i alfàbrega
sobre pa de coca, amb una base
de tàrtar de tomàquet
Si es sol·licita es pot fer per a celíacs i vegans
Tac de bacallà amb parmentier de patata violeta i alga wakame
Bacallà al forn amb puré de patates violetes
i algues wakame
Cal Tendre
Menú de tapes
Crema de bolets ou pochéCalçot rostit amb tempura de romescoArròs melós de llamàntolSuquet de romesco d’esturió de SarriónLlom de conill farcit de gamba amb salsa romescoFruites del bosc amb sorbet de mandarinaDolç final
Café de la Tertúlia
Mini xapata de baldana de tortosa
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
Mini xapata de baldana
Llop de Mar
Ceviche del nort
Ceviche Peruà de reig amb ceviche de tigre
El Portal
Cruixent de pop sobre mussolina de patata
Pop, patata, llet, xampinyons, sal, pebre i cibulet
Casa Macarrilla 1966
Menú de tapes
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 7.0px Times; color: #231f24}
Mínim dos persones per taula completaAperitius: tres petites mossegades sorpresaLlagostins amb canonges i crema de taronjaCaneló de galera i llagostins amb crema de cepsEriçó de mar farcit de gambes i llagostinsTallat de botifarra: Crema de llamàntol i verdura ambarròs negre de calamars embolicat en “Alga Nori”Tapa de fideus rossos de “l’avi Macarrilla”Dolços CapritxosXocolatas especiades (curry, pebre...)Cacauets garrapinyatsGaletes de te
Cal Clement
Sabors de tardor
Saquet de pasta thai farcit de puré
de castanyes i bolets saltats acompanyat
de moniato i salsa de codony
L’Original
De Cambrils al Delta de l’Ebre
Arròs, baldana, anguila, mel,
taronja i llagostí
M'art
Mini coca-pizza de recapte
Coca de recapte d’elaboració pròpia segons la tradició.
La coca-pizza de recapte, és de carbassó, albergínia,
xampinyons i olives. Incorporant també dos ingredients
que ens recorden la pizza, com són la base de tomàquet
i el formatge gratinat per sobre
El Colmado
Suquet del Pere i la Camí
Cassola amb sèpia del port
i mandonguilles de la vila
amb salsa marinera
San Marco Venecia
Sapore de Italia
Ruca, alfàbrega, mozzarella, base de pizza
amb tomàquet cherry, gorgonzola i anxova
Hashtag
Hashtag
Cassoleta de pa farcida de botifarra de picada de pagès
acompanyada d'una salsa d'escalivada, formatge de cabra
i mozzarella gratinada amb un toc d'orenga
El Drac
Drac picantswurt & cheese
Torrada amb bacó, ceba caramelitzada
i pikantwurst amb desig de tres formatges
i maionesa de cítrics
Sushi Hoshi
Buscant a Nemo
Arròs blanc amb mirin i llagostí
Alexander Tapas Bar Café
Delicies del mar de Cambrils
Sèpia, cloïsses, gamba amb salsa de nous
El Morter
Mossegadeta a la orella
Puré de carbassa i patata, comí,
orella cruixent, un ou de guatlla,
oli i vinagre de Mòdena
Apte per a celíacs
Taller 9
Tàrtar a cops
Tàrtar de fuet de Vic amb tomàquet, oli verge, ceba cruixent,
sal, pebre i julivert, amb torradetes
Tàrtar de ventresca de tonyina, ceba de Figueres, sal negra,
tomàquet, cogombre i olivada, amb torradetes
Si es sol·licita tenim torradetes per celíacs
Awa
Timbal mediterrani
Timbal de sabors mediterranis,
patata, tàrtar d’algues, figa,
anxova, nous i tomàquet
Apte per celíacs i vegans (sense l’anxova)
El Tamboret
Si fos de tu...
Pinxo de raclet tradicional, amb patata
i pernil cuit i pinxo de raclet amb fruita
Vela
La cigarreta de després
Cigarretes farcides de botifarró,
poma caramel·litzada i cruixent de nous
sobre crema de pebrots del piquillo i pètals de flors
A Lanterna
Cresta de l’àvia
Cresta farcida de carn adobada, formatge gouda
i una crema de formatge de cabra, patates en grill
i dues salses (barbacoa i de la casa)
La Central
Lacón de festa major
Tosta de pa de pagès, lacón a la brasa,
puré de patata, aromatitzat de trufa negra,
ou cuit, cibulet i pebre de la Vera
Xivarri (Cambrils)
Mediterraneando
Botifarra d’arròs a la planxa amb compota de poma,
licor de poma, xips de patata fregida i reducció
de vi negre, sèsam blanc torrat, oli verge
extra d’oliva, sal, pebre negre i sucre
Barabar
Porco capriccio
Llonganissa de mozzarella i alfàbrega
sobre pa de coca, amb una base
de tàrtar de tomàquet
Si es sol·licita es pot fer per a celíacs i vegans
Tac de bacallà amb parmentier de patata violeta i alga wakame
Bacallà al forn amb puré de patates violetes
i algues wakame
Cal Tendre
Menú de tapes
Crema de bolets ou poché
Calçot rostit amb tempura de romesco
Arròs melós de llamàntol
Suquet de romesco d’esturió de Sarrión
Llom de conill farcit de gamba amb salsa romesco
Fruites del bosc amb sorbet de mandarina
Dolç final
Café de la Tertúlia
Mini xapata de baldana de tortosa
Mini xapata de baldana
Llop de Mar
Ceviche del nort
Ceviche Peruà de reig amb ceviche de tigre
El Portal
Cruixent de pop sobre mussolina de patata
Pop, patata, llet, xampinyons, sal, pebre i cibulet
Casa Macarrilla 1966
Menú de tapes
Mínim dos persones per taula completa
Aperitius: tres petites mossegades sorpresa
Llagostins amb canonges i crema de taronja
Caneló de galera i llagostins amb crema de ceps
Eriçó de mar farcit de gambes i llagostins
Tallat de botifarra: Crema de llamàntol i verdura amb
arròs negre de calamars embolicat en “Alga Nori”
Tapa de fideus rossos de “l’avi Macarrilla”
Dolços Capritxos
Xocolatas especiades (curry, pebre...)
Cacauets garrapinyats
Galetes de te
Cal Clement
Sabors de tardor
Saquet de pasta thai farcit de puré
de castanyes i bolets saltats acompanyat
de moniato i salsa de codony
L’Original
De Cambrils al Delta de l’Ebre
Arròs, baldana, anguila, mel,
taronja i llagostí