Mar de Tapes de Cambrils de Tardor
Les millors tapes mediterrànies a Cambrils amb 'Mar de tapes'
OFERTA TAPA + QUINTO
Mar de Tapes de Cambrils de Tardor
Comparteix
De l' 11 al 20 de novembre, la localitat costanera de Cambrils (Tarragona) acull una nova edició de tardor de la ruta gastronòmica 'Mar de tapes'. Apunta-t'ho en el calendari, i no la deixis escapar!
Qualsevol excusa és bona per anar de tapes amb els col·legues, la parella o la família. I l'edició de tardor de la ruta 'Mar de tapes' és una excusa perfecta. Un total de 34 locals de Cambrils (Tarragona) participen en aquest nou lliurament d'aquesta proposta gastronòmica que converteix el tapes a una festa per al paladar.
Des de l'11 i fins al 20 de novembre, els participants podran gaudir de la ruta en dues modalitats: tapa + quinto o canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 € o menú de tapes + cervesa Estrella Damm de 66 cl per 30 €.
Entre les diferents propostes que es podran assaborir trobem l'Entomacabra 999 (sobre aquestes línies) de Creperia El Gat, un original roll de galette bretona amb formatge de cabra, nous, amanida i melmelada de tomàquet. La Central ha preparat una tapa de Lacón de festa major. Es tracta d'una torrada de pa de pagès, lacón a la brasa, puré de patata aromatitzat amb tòfona negra, ou dur, cebollí i pebrot de la Vera.
Si prefereixes una opció més marinera, no podeu deixar de provar el Tac de bacallà amb parmentier de patata violeta i alga wakame de Lekeito.
També aposta pel peix, perè en la seva versió més internacional, Llop de Mar, amb el seu Ceviche del Nort.
Entre les 3 opcions de menús de tapes, destaquem la del Club Nàutic, que proposa una volta gastronòmica al món amb 7 tapes diferents. Una d'elles, la proposta de Tailàndia, consisteix en xai, cuscús i curri tailandès.
Podeu consultar la resta de tapes de la ruta així com la seva descripció i horari de servei amb la nostra App gratuïta per iOS i Android. I bona ruta!
/ Totes les Tapes
Taller 9
Tàrtar a cops
Tàrtar de fuet de Vic amb tomàquet, oli verge, ceba cruixent,
sal, pebre i julivert, amb torradetes
Tàrtar de ventresca de tonyina, ceba de Figueres, sal negra,
tomàquet, cogombre i olivada, amb torradetes
Si es sol·licita tenim torradetes per celíacs
Awa
Timbal mediterrani
Timbal de sabors mediterranis,
patata, tàrtar d’algues, figa,
anxova, nous i tomàquet
Apte per celíacs i vegans (sense l’anxova)
El Tamboret
Si fos de tu...
Pinxo de raclet tradicional, amb patata
i pernil cuit i pinxo de raclet amb fruita
Vela
La cigarreta de després
Cigarretes farcides de botifarró,
poma caramel·litzada i cruixent de nous
sobre crema de pebrots del piquillo i pètals de flors
A Lanterna
Cresta de l’àvia
Cresta farcida de carn adobada, formatge gouda
i una crema de formatge de cabra, patates en grill
i dues salses (barbacoa i de la casa)
La Central
Lacón de festa major
Tosta de pa de pagès, lacón a la brasa,
puré de patata, aromatitzat de trufa negra,
ou cuit, cibulet i pebre de la Vera
Xivarri (Cambrils)
Mediterraneando
Botifarra d’arròs a la planxa amb compota de poma,
licor de poma, xips de patata fregida i reducció
de vi negre, sèsam blanc torrat, oli verge
extra d’oliva, sal, pebre negre i sucre
Barabar
Porco capriccio
Llonganissa de mozzarella i alfàbrega
sobre pa de coca, amb una base
de tàrtar de tomàquet
Si es sol·licita es pot fer per a celíacs i vegans
Tac de bacallà amb parmentier de patata violeta i alga wakame
Bacallà al forn amb puré de patates violetes
i algues wakame
Cal Tendre
Menú de tapes
Crema de bolets ou pochéCalçot rostit amb tempura de romescoArròs melós de llamàntolSuquet de romesco d’esturió de SarriónLlom de conill farcit de gamba amb salsa romescoFruites del bosc amb sorbet de mandarinaDolç final
Café de la Tertúlia
Mini xapata de baldana de tortosa
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
Mini xapata de baldana
Llop de Mar
Ceviche del nort
Ceviche Peruà de reig amb ceviche de tigre
El Portal
Cruixent de pop sobre mussolina de patata
Pop, patata, llet, xampinyons, sal, pebre i cibulet
Casa Macarrilla 1966
Menú de tapes
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 7.0px Times; color: #231f24}
Mínim dos persones per taula completaAperitius: tres petites mossegades sorpresaLlagostins amb canonges i crema de taronjaCaneló de galera i llagostins amb crema de cepsEriçó de mar farcit de gambes i llagostinsTallat de botifarra: Crema de llamàntol i verdura ambarròs negre de calamars embolicat en “Alga Nori”Tapa de fideus rossos de “l’avi Macarrilla”Dolços CapritxosXocolatas especiades (curry, pebre...)Cacauets garrapinyatsGaletes de te
Cal Clement
Sabors de tardor
Saquet de pasta thai farcit de puré
de castanyes i bolets saltats acompanyat
de moniato i salsa de codony
L’Original
De Cambrils al Delta de l’Ebre
Arròs, baldana, anguila, mel,
taronja i llagostí
L'Espai
L’Espai mallorquí
Torrada de pa amb mel, sobrassada,
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
formatge brie, nous i olives negres
Menú de tapes
La volta al món en 7 tapesFrança: croissant de foieEspanya: truita espanyolaEUA: ocean's hot dog, kepchup de tomatillo,maionesa de plàncton i algues cruixentsAnglaterra: fish & chi psMèxic: tac de cochinita pibilTailàndia: xai, cuscús i curri tailandèsXina: taronges de la xina (taronja sanguina,taronja mandarina, kumquat, calamondin,bergamota, xocolata amb 5 espècies xineses)
Ches Burger & Bar
Japo
Mini hamburguesa, Black Angus
de Nebraska amb bolets en salsa teriyaki,
ceba caramel·litzada i germinats
Mar del Priorat
Morlanda
Base de galeta cruixent amb coulis de pebre verd,
bacallà fumat, olivada negra d’Aragó, picada de tomaca,
ceba de Figueres amb germinats de remolatxa
Bec d'Or
Fusió de clàssics
Pop a la gallega i callosamb cigrons ecològics a la madrilenya
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
amb un toc de moniato
Creperia El Gat
Entomacabra 999
Roll de galette bretona amb formatge de cabra,
nous, enciam i melmelada de tomàquet
Apte per a celíacs i ovolàctics
Marro Cafè
Paté de trunderup
Crema de formatge amb olives negres
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
i cogombret agredolç sobre torrada integral
Degustació Cambrils Mar, 33
Burguer noruega
Hamburguesa de salmó, gambes marinadesamb salsa wok, coronada amb tàrtar
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24}
i perles de suc yuzu sobre pa de formatge
Taller 9
Tàrtar a cops
Tàrtar de fuet de Vic amb tomàquet, oli verge, ceba cruixent,
sal, pebre i julivert, amb torradetes
Tàrtar de ventresca de tonyina, ceba de Figueres, sal negra,
tomàquet, cogombre i olivada, amb torradetes
Si es sol·licita tenim torradetes per celíacs
Awa
Timbal mediterrani
Timbal de sabors mediterranis,
patata, tàrtar d’algues, figa,
anxova, nous i tomàquet
Apte per celíacs i vegans (sense l’anxova)
El Tamboret
Si fos de tu...
Pinxo de raclet tradicional, amb patata
i pernil cuit i pinxo de raclet amb fruita
Vela
La cigarreta de després
Cigarretes farcides de botifarró,
poma caramel·litzada i cruixent de nous
sobre crema de pebrots del piquillo i pètals de flors
A Lanterna
Cresta de l’àvia
Cresta farcida de carn adobada, formatge gouda
i una crema de formatge de cabra, patates en grill
i dues salses (barbacoa i de la casa)
La Central
Lacón de festa major
Tosta de pa de pagès, lacón a la brasa,
puré de patata, aromatitzat de trufa negra,
ou cuit, cibulet i pebre de la Vera
Xivarri (Cambrils)
Mediterraneando
Botifarra d’arròs a la planxa amb compota de poma,
licor de poma, xips de patata fregida i reducció
de vi negre, sèsam blanc torrat, oli verge
extra d’oliva, sal, pebre negre i sucre
Barabar
Porco capriccio
Llonganissa de mozzarella i alfàbrega
sobre pa de coca, amb una base
de tàrtar de tomàquet
Si es sol·licita es pot fer per a celíacs i vegans
Tac de bacallà amb parmentier de patata violeta i alga wakame
Bacallà al forn amb puré de patates violetes
i algues wakame
Cal Tendre
Menú de tapes
Crema de bolets ou poché
Calçot rostit amb tempura de romesco
Arròs melós de llamàntol
Suquet de romesco d’esturió de Sarrión
Llom de conill farcit de gamba amb salsa romesco
Fruites del bosc amb sorbet de mandarina
Dolç final
Café de la Tertúlia
Mini xapata de baldana de tortosa
Mini xapata de baldana
Llop de Mar
Ceviche del nort
Ceviche Peruà de reig amb ceviche de tigre
El Portal
Cruixent de pop sobre mussolina de patata
Pop, patata, llet, xampinyons, sal, pebre i cibulet
Casa Macarrilla 1966
Menú de tapes
Mínim dos persones per taula completa
Aperitius: tres petites mossegades sorpresa
Llagostins amb canonges i crema de taronja
Caneló de galera i llagostins amb crema de ceps
Eriçó de mar farcit de gambes i llagostins
Tallat de botifarra: Crema de llamàntol i verdura amb
arròs negre de calamars embolicat en “Alga Nori”
Tapa de fideus rossos de “l’avi Macarrilla”
Dolços Capritxos
Xocolatas especiades (curry, pebre...)
Cacauets garrapinyats
Galetes de te
Cal Clement
Sabors de tardor
Saquet de pasta thai farcit de puré
de castanyes i bolets saltats acompanyat
de moniato i salsa de codony
L’Original
De Cambrils al Delta de l’Ebre
Arròs, baldana, anguila, mel,
taronja i llagostí
L'Espai
L’Espai mallorquí
Torrada de pa amb mel, sobrassada,
formatge brie, nous i olives negres
Menú de tapes
La volta al món en 7 tapes
França: croissant de foie
Espanya: truita espanyola
EUA: ocean's hot dog, kepchup de tomatillo,
maionesa de plàncton i algues cruixents
Anglaterra: fish & chi ps
Mèxic: tac de cochinita pibil
Tailàndia: xai, cuscús i curri tailandès
Xina: taronges de la xina (taronja sanguina,
taronja mandarina, kumquat, calamondin,
bergamota, xocolata amb 5 espècies xineses)
Ches Burger & Bar
Japo
Mini hamburguesa, Black Angus
de Nebraska amb bolets en salsa teriyaki,
ceba caramel·litzada i germinats
Mar del Priorat
Morlanda
Base de galeta cruixent amb coulis de pebre verd,
bacallà fumat, olivada negra d’Aragó, picada de tomaca,
ceba de Figueres amb germinats de remolatxa
Bec d'Or
Fusió de clàssics
Pop a la gallega i callos
amb cigrons ecològics a la madrilenya
amb un toc de moniato
Creperia El Gat
Entomacabra 999
Roll de galette bretona amb formatge de cabra,
nous, enciam i melmelada de tomàquet
Apte per a celíacs i ovolàctics
Marro Cafè
Paté de trunderup
Crema de formatge amb olives negres
i cogombret agredolç sobre torrada integral
Degustació Cambrils Mar, 33
Burguer noruega
Hamburguesa de salmó, gambes marinades
amb salsa wok, coronada amb tàrtar
i perles de suc yuzu sobre pa de formatge