Te descubrimos una selección de restaurantes donde comer en Oviedo en el año en que la ciudad asturiana es capital gastronómica nacional.
Raquel Mendaña
/ Publicaciones del autor.
La cocina del Hotel Restaurante Blanco, uno de los espacios gastronómicos más reconocidos de Navia, es de estilo tradicional, pero con platos actualizados: se pueden disfrutar de elaboraciones asturianas con una clara influencia de la gastronomía de la vecina Galicia, y, sobre todo, basadas en el producto local.
Receta
El negocio abrió en 1967, lo que para algunos es toda una vida, pero comenzaron a trabajar como Blanco en 1991. Por su nombre y ubicación, nos cuentan, los suelen confundir con el Bar-Restaurante de Cangas del Narcea, ya que ambos se encuentran en la Asturias occidental, pero el espacio que nos ocupa hoy está en Navia, cerca de la costa.
Restaurante