Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Escritor gastronómico

Más cosas sobre mí

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicaciones del autor.

Para que un plato sea delicioso hace falta producto de calidad, paciencia, amor y unos buenos utensilios de cocina.
Tendencias
Te proponemos 10 desayunos con huevo que te darán ganas de levantarte por las mañanas.
Toplist
El fricandó es el guiso catalán por excelencia. Tradicionalmente se elabora con ternera y setas aunque se ha ido modernizando y ha adoptado nuevas formas con ingredientes muy diversos. Sea como sea, una cocción muy lenta es la clave del éxito del plato, pero existen muchos otros secretos a cerca del fricandó. ¿Quieres descubrirlos?
Toplist