Gastronosfera

Marzo es el mes escogido por la localidad tarraconense de Cambrils para homenajear gastronómicamente a la alcachofa, una de las verduras más saludables y apreciadas de la dieta mediterránea.Y qué mejor manera de rendirle tributo que con unas jornadas gastronómicas que tengan a la alcachofa –concretamente la variedad blanca Tudela, que es la que se cultiva en esta zona–, como protagonista. Estamos hablando del 'Encarxofa't', que este año celebra su tercera edición.

Barcelona se convertirá el último fin de semana de marzo en la capital de la dieta sin gluten con la celebración de la primera edición de la feria BCN Gluten Free, dedicada íntegramente a los productos y la dieta sin gluten.Desde el 28 hasta el 30 de marzo, el Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB) acogerá esta feria, que dedicará más de 4.000 metros cuadrados a alimentos aptos para celíacos, intolerantes y sensibles al gluten.

Con el marzo no sólo llega la esperada (para muchos) Primavera, sino también una cita imprescindible para los amantes de la gastronómica local y de los productos diferenciales de proximidad.