El pasado martes 22 de junio de 2022, se celebró una nueva edición de El Sur de las Estrellas, evento gastronómico que cada dos meses se da cita en la sala Platea de Sevilla. Esta nueva edición tuvo como invitado al cocinero sevillano, David Arellano, quien ... Leer más
Identidad, territorio, paisaje, cercanía… Las tendencias gastronómicas se alejan cada vez más de las fusiones internacionales para recuperar las recetas que reivindican nuestro legado, los sabores de siempre y la cocina de largas cocciones donde los ... Leer más
Desde que el mundo healthy y el food porn comparten escenario en las pantallas de nuestros teléfonos, ha habido una transformación del concepto de “comida rápida” con nuevos restaurantes que rompen las barreras de nuestro imaginario para hacer hamburguesas de ... Leer más
El pasado lunes, 4 de abril de 2022, volvimos a asistir a una nueva edición de El Sur de las Estrellas. Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, el acto se ha celebrado en Platea Odeón, el espacio de ocio y cultura situado en la planta alta de la ... Leer más
En el lenguaje ferroviario, el guardagujas o guardavías es la persona que mueve las agujas en los puntos de empalme de los ferrocarriles cuando ha de efectuarse un cambio de vía. Carmen López y Manuel Márquez, propietarios de la bodega, le pusieron este ... Leer más
Hablar de cocina peruana en Sevilla es hablar de Danny Cárdenas, dueño de Lima y cocinero, quien también es propietario del restaurante Raíces, una versión más formal y sofisticada donde desde 2015 lleva brillando con la gastronomía de su país natal. ... Leer más
Lolita Tapas es la expresión culinaria de esa dosis de locura que necesita la creatividad para volar alto. Un espacio de encuentro para familias, amigos y amantes del picoteo que sobrepasa los sabores de siempre. Hace 18 años, Loli e Ismael hicieron las ... Leer más
De la ciudad que inventó la pizza a Mairena del Aljarafe. Francesco Gigante es el propietario y líder de este rinconcito de cocina napolitana, un coqueto restaurante que abrió en enero de 2021 para compartir su cultura y la gastronomía clásica transalpina. ... Leer más