Celebra el 'Dijous Llarder' en la Plaza Mayor de Vic con Osona Cuina

El próximo día 20 de febrero, el colectivo Osona Cuina celebrará el 'Dijous Llarder' con una gran fiesta que girará alrededor del cerdo en la Plaza Mayor de Vic. Una de las últimas oportunidades para disfrutar de este delicioso producto antes de las restricciones que impone la Cuaresma.

El acontecimiento empezará a partir de las 9 horas de la mañana con un desayuno a base de bocadillos de morcilla, morcilla negra y tocino. A las 10:30 horas tendrá lugar la tercera edición del concurso 'La Millor Truita d'Osona'. Para participar solo hay que llevar una tortilla ya hecha en la Plaza Mayor entre las 8 horas y las 9:30 horas. A las 10:30 horas los cocineros de Osona Cuina decidirán cuál es la mejor de todas. El ganador se llevará un cheque de 150 euros para comer en uno de los restaurantes de Osona Cuina. 

A las 12 horas, el colectivo Osona Cuina ofrecerá una visita guiada por el centro histórico de la población catalana. La actividad es gratuita y para participar hay que inscribirse en la Oficina de Turisme de Vic.

A partir de la 1 del mediodía, se servirá el mítico bocadillo de cerdo asado Ral de Avinyó, que se asa a fuego lento durante toda la noche anterior en medio de la Plaza Mayor. A la misma hora, también se servirá un arroz de morro y oreja preparado en el momento, así como el bocadillo de canelón elaborado por los alumnos de la Escuela de Hostelería de Osona con productos de Osona Terra. Estos últimos, el colectivo de productores de la comarca, además, serán los encargados de servir los postres de 'Dijous Llarder'.