Llega el Carnaval y con él los disfraces se apoderan de nuestras calles y la diversión se instala en nuestras mesas. Recopilamos ocho recetas típicas de la dieta carnavalesca, desde la tortilla de butifarra de huevo, habitual del Jueves Lardero, hasta las sardinas, propias del Miércoles de Ceniza. Dos fechas que marcan el inicio y el final de una festividad que también tiene en el recetario dulce grandes protagonistas.
/ Dijous llarder
Longaniza, butifarra de huevo, tortilla o bollos preñaos: todo esto es típico de esta fiesta.
El próximo día 20 de febrero, el colectivo Osona Cuina celebrará el 'Dijous Llarder' con una gran fiesta que girará alrededor del cerdo en la Plaza Mayor de Vic. Una de las últimas oportunidades para disfrutar de este delicioso producto antes de las restricciones que impone la Cuaresma.
El próximo jueves día 8 de febrero vuelve el 'Dijous Llarder' en la Plaza Mayor de Vic, organizado por el colectivo de cocineros Osona Cuina, con una oferta gastronómica ampliada y un concurso para escoger la mejor tortilla de Osona como principal novedad.
La Plaza Mayor de la ciudad de Vic se convertirá durante todo el jueves 23 de febrero en un centro gastronómico con degustaciones, actividades y música en directo. ¿El motivo? Una nueva edición del 'Dijous Llarder', donde el gran protagonista será el cerdo, uno de los productos más destacados del territorio.