Durante 13 días, la ciudad de Tortosa acogerá la propuesta gastronómica 'ATortosa dtapes', una ruta de tapas creativas que busca potenciar la gastronomía local, basada en productos autóctonos de la máxima calidad.
Un total de 34 locales emblemáticos de la ciudad participan en esta ruta, que ofrece una tapa de elaboración + un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,50 €.
Cada uno de los establecimientos ha preparado una tapa propia con los productos propios de las Tierras del Ebro, por lo que los participantes podrán escoger entre 34 propuestas distintas.
Así, entre las tapas que se podrán degustar, encontramos el Canelón del Delta, la creación de Cafeteria Bombó Cafè (sobre estas líneas) o el Meloso al Calvados (en la imagen inferior) de Cafeteria La Tertúlia.
Por otro lado, Lo Safareig ha preparado unas Lagrimillas de cerdo ibérico con parmentier de patata, manchego, chips de ajos y aceite de pimentón de la Vera.
Mientras que Bar Nou Restaurant propone un bacalao 'esqueixat' con romesco (en la imagen inferior).
Además de disfrutar de las propuestas, si participas en el concurso de la mejor tapa de la ruta podrás ganar una cena para dos personas en un restaurante con estrella Michelin.
/ Todas las Tapas
Pincho de cecina y rape con salsa de mostaza
Delicias de corral
Twister oriental nivel 5
Tibio de abadejo a la crosta
Polenta con tartufo blanco y setas al meloso de ternera
Ravioli crujiente de rabo de buey con salsa de setas
Miniclotxa
Ravioli de setas Xampú Xampany
Timbalet de escalivada con bacalao
Txapelduna
Dulce secreto
Cubo meloso de buey sin faena
Saquito crujiente de baldana y pimentón
Mejillón a las 4 salsas
Golosina de mar y tierra
Timbal de pato con escalivada y frutos del bosque
Gambón agridulce estilo Chic
Bacalao 'esqueixat' con romesco
Meloso de ibérico
Chupa-chup de ternasco con foie y avellana
Nidito de Tortosa
El rollito de Matadero
Fajita de crujiente de verduras
Lágrimitas de cerdo ibérico