Durant 13 dies, la ciutat de Tortosa acollirà la proposta gastronòmica 'ATortosa dtapes', una ruta de tapes creatives que busca potenciar la gastronomia local, basada en productes autòctons de la màxima qualitat.
Un total de 34 locals emblemàtics de la ciutat participen en aquesta ruta, que ofereix una tapa d'elaboració + un quinto o canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,50 €.
Cadascun dels establiments ha preparat una tapa pròpia amb els productes propis de les Terres de l'Ebre, de manera que els participants podran escollir entre 34 propostes diferents.
Així, entre les tapes que es podran degustar, trobem el Caneló del Delta, la creació de Cafeteria Bombó Cafè (sobre aquestes línies) o el Melós al Calvados (a la imatge inferior) de Cafeteria La Tertúlia.
D'altra banda, El Safareig ha preparat unes llagrimetes de porc ibèric amb parmentier de patata, manxec, xips d'alls i oli de pebre vermell de la Vera.
Mentre que Bar Nou Restaurant proposa un bacallà esqueixat amb romesco (a la imatge inferior).
A més de gaudir de les propostes, si participes en el concurs de la millor tapa de la ruta podràs guanyar un sopar per a dues persones en un restaurant amb estrella Michelin.
/ Totes les Tapes
Broqueta de cecina i rap amb salsa de mostassa
Delícies de corral
Twister oriental nivell 5
Tebi d’abadejo a la crosta
Polenta amb tartuf blanc i ceps al melós de vedella
Ravioli cruixent de cua de bou amb salsa de bolets
Miniclotxa
Ravioli de bolets Xampú Xampany
Timbalet d’escalivada amb bacallà
Txapelduna
Dolç secret
Cub melós de bou “sense faena“
Fardellet cruixent de baldana i pimentó
Musclo a les quatre salses
Llepolia de mar i terra
Timbal d’ànec amb escalivada i fruites del bosc
Gambó agredolç estil Chic
Bacallà esqueixat amb romesco
Melós d’ibèric
Chupa-chup de ternasco amb foie i avellana
Niuet tortosí
Lo rotllet del Matadero
Faixeta de cruixent de verdures
Llagrimetes de porc ibèric