Tapear y vermutear en Castelldefels y Gavà: los mejores bares y restaurantes
Pocas cosas hay más nuestras, más de la tierra, más mediterráneas, que sentarse al sol con una buena copita de vermut y una tapa de acompañamiento frente al mar. Para ese planazo, Castelldefels y Gavà son el escenario perfecto: terrazas que huelen a costa, bares con décadas de historia y cocinas donde el producto manda. Aquí el vermut en Castelldefels no es solo un ritual de fin de semana, es casi un acto cultural. Entre calles costeras y plazas llenas de vida, los locales apuestan por las tapas bien hechas, la buena compañía y una gastronomía que sabe combinar tradición y modernidad.
Si te preguntas dónde encontrar los mejores sitios para disfrutar de un buen vermut en Castelldefels o los bares más auténticos para tapear en Gavà, esta guía te servirá de brújula. Desde espacios familiares hasta locales renovados con alma marinera, estos son algunos de los lugares donde la gastronomía Castelldefels y Gavà se vive a bocados.
CDF 58 Bar
En el corazón de Castelldefels, el CDF 58 Bar combina ambiente moderno y esencia de bar de siempre. Su cocina apuesta por tapas típicas sin perder el quit del buen tapeo, ideal para quienes buscan disfrutar un vermut en Castelldefels en un entorno relajado. Con una carta donde priman los productos frescos, los comensales pueden disfrutar desde una tabla de embutidos locales hasta montaditos creativos o platos caseros elaborados con mimo. Es uno de esos bares donde todo se cocina con cercanía y las terrazas suenan con el tintineo del vermut en su copa.
Bar Pasarela
Hablar del Pasarela es hablar de historia viva del tapeo. Con años de servicio, este bar del centro de Castelldefels se ha ganado un lugar en el corazón de los vecinos. Su secreto: cocina casera sin artificios y raciones generosas. Entre las favoritas, las bombas, la carne en salsa, los calamares a la andaluza, los montaditos de cochinillo y, cómo no, sus patatas bravas con salsa casera, de esas que justifican el viaje. Pero si hay algo que sorprende son sus croquetas de chocolate con leche condensada, un guiño dulce que pone el broche perfecto a cualquier vermut en Castelldefels. Tradición y toque moderno, tal como lo define su equipo, en un bar que resume la esencia de la gastronomía Castelldefels y Gavà.
El Péndulo
El Péndulo es mucho más que un restaurante: es el renacer de un clásico de la costa. Su nuevo proyecto ha transformado aquel mítico local de Castelldefels en un espacio elegante y cálido, con varias estancias, luz tamizada y una terraza con vistas al Mediterráneo. La carta es un homenaje al producto bien tratado: berenjena asada con piñones tostados y queso de cabra, calamar nacional a la andaluza con alioli de yuzu, steak tartar servido sobre tuétano a la brasa y un brioche de rabo de toro con mayonesa trufada que quita el hipo. El pescado del día, como su cabracho frito con salsa tártara, es el imprescindible de la casa. Para el postre, piña baby rellena de crema inglesa y ensaimada flambeada con helado de canela y ron. Sin duda, un referente entre los restaurantes para vermutear por Gavà y Castelldefels, ideal para quienes buscan una experiencia completa frente al mar.
Mailo’s Plaza
En plena plaza de Castelldefels, Mailos Plaza reinterpreta el clásico Frankfurt con calidad, producto y ubicación privilegiada. Su historia familiar arranca hace más de una década, heredando el legado de uno de los primeros Frankfurts de Barcelona. Hoy, su propuesta destaca por combinar la tradición alemana con un toque local: el Frankfurt clásico nunca falla, pero el “Mailos” con cebolla, pepinillos, queso brie y salsa romesco es el más pedido. Patatas fritas caseras, crujientes y perfectas, completan la experiencia. Aquí, la gastronomía de Castelldefels y Gavà se sirve con sencillez, vistas al mar y ese espíritu relajado de los bares donde el vermut en Castelldefels sabe a tarde sin prisa.
La Taperia de Gavà
La historia de La Taperia de Gavà es la de una reinvención constante. Nació como pizzería en 2010 y, tras evolucionar hacia la vermutería, hoy ofrece una cocina híbrida con personalidad propia. Aunque las pizzas siguen siendo protagonistas —imprescindible la de queso de cabra con miel y nueces o la de pesto con mortadela, stracciatella y pistachos—, la carta sorprende también con platos como la escalopa de ternera, contundente y sabrosa. El ambiente es relajado, ideal para disfrutar de una comida sin prisas en el centro de la ciudad. Un punto de encuentro perfecto para quienes buscan bares para tapear en Gavà con una propuesta diferente y auténtica. Su concepto de “vermutería no convencional” lo convierte en una parada obligatoria para descubrir la gastronomía de Castelldefels y Gavà desde otro prisma.
Brindis final: el sabor de la costa que se disfruta sin prisa
Tapear, vermutear y charlar largo y tendido: eso es vivir la costa sur de Barcelona. Ya sea frente al mar o en una plaza del centro, estos locales demuestran que el vermut en Castelldefels y los restaurantes para vermutear en Gavà son mucho más que una moda. Son la esencia de un territorio que ama comer bien, brindar despacio y hacer de cada bocado una celebración. Porque si algo define la gastronomía de Castelldefels y Gavà, es que no hay prisa cuando la mesa se llena de sabores buenos. Pero buenos de verdad. ¡Brindemos por ello!
