En los glampings de WeCamp, la restauración es protagonista, no solo un añadido
Viajar ha dejado de consistir únicamente en llegar a un lugar. Cada vez buscamos experiencias más completas, capaces de conectar alojamiento, paisaje, actividades y gastronomía en una misma propuesta. Bajo esta premisa, WeCamp ha desarrollado una red de glampings en algunos de los rincones más atractivos de la península, donde el contacto con la naturaleza convive con el confort y una cuidada atención a los detalles.
Esa filosofía también se traslada a sus restaurantes. Cada espacio se adapta al carácter de su ubicación y construye una oferta gastronómica propia, inspirada en el territorio y pensada para distintos momentos del día. Desde una comida informal después de la playa hasta una cena al aire libre con vistas al mar, estas son las propuestas culinarias que completan la experiencia WeCamp.
Restaurant Trastocat (WeCamp Cadaqués)
En pleno corazón del paisaje ampurdanés, Trastocat encuentra su identidad en la cocina mediterránea y en el respeto por el producto de proximidad. Situado dentro de WeCamp Cadaqués, el restaurante disfruta de una ubicación privilegiada con vistas al Cap de Creus y al entorno que inspiró a Salvador Dalí, un escenario que acompaña cada servicio con la serenidad característica de la localidad.
La carta está diseñada para compartir y combina referencias tradicionales con elaboraciones actuales. Conviven tapas como la ensaladilla rusa con ventresca, los boquerones fritos o la coca de recapte con anchoas, junto a arroces que concentran buena parte del protagonismo gastronómico. El arroz de marisco con gambas, el arroz negro con calamar o la versión de carrillera y setas permiten acercarse al recetario mediterráneo a través de diferentes registros.
Entre los principales destacan los pescados, especialmente la lubina, la corvina o el rodaballo al horno, preparados con la sencillez necesaria para que el producto conserve toda su expresión. El conjunto se desarrolla en un espacio firmado por Sandra Tarruella Interioristas, donde materiales naturales, luz y paisaje se integran con naturalidad.
- Ubicación: Av. de Salvador Dalí, 17488 Cadaqués, Girona
- Teléfono: 972 15 93 61
- Horario: Todos los días, de 12 a 17 h y de 19 a 23 h
Restaurante Sotavolta (WeCamp Jávea)
A pocos minutos de la costa de Jávea, Sotavolta propone una cocina flexible, pensada para adaptarse tanto a una comida familiar como a una reunión entre amigos. El restaurante se integra en un entorno abierto y luminoso que refleja el carácter mediterráneo de esta zona alicantina.
La carta incorpora algunos guiños al recetario local, como la piruleta de figatell con cebolla caramelizada o la coca de esgarraet con ventresca de atún y rúcula, dos elaboraciones que conectan con la tradición valenciana desde una perspectiva actual. A ello se suman platos para compartir, ensaladas frescas y una selección de pizzas napolitanas elaboradas con mozzarella fiordilatte y tomate San Marzano.
Los arroces ocupan un lugar destacado, especialmente el arroz a la marinera con gambas y el arroz de montaña con carne y setas. Para quienes prefieran pescado, la dorada a la espalda, la corvina con ajitos o el salmón al horno son algunas de las opciones más interesantes. Todo ello en un ambiente cómodo y cercano que invita a prolongar la sobremesa.
- Ubicación: Camí de la Fontana, 1, Jávea
- Teléfono: +34 900 056 003
- Horario: De lunes a jueves, de 12 a 22 h; viernes y sábado, de 12 a 22:30 h
Restaurante VerdeOliva (WeCamp Cádiz)
La Costa de la Luz marca el ritmo de VerdeOliva. Rodeado por un entorno de pinares y muy cerca del Atlántico, este restaurante recoge algunos de los sabores más representativos de la gastronomía gaditana y los combina con propuestas que funcionan a cualquier hora del día.
Buena parte del atractivo reside en su apartado de frituras, donde aparecen clásicos como los boquerones fritos, el cazón en adobo, el choco frito y una fritura variada que reúne varios de los iconos de la cocina andaluza. También merece atención la tabla de quesos de Cádiz con mermelada de tomate, una manera sencilla de acercarse al producto local.
Los arroces vuelven a tener presencia a través de recetas marineras y versiones melosas con carrillera y setas. Quienes busquen platos más contundentes encontrarán carrillera de cerdo, pollo a l'ast o hamburguesas, mientras que las ensaladas introducen ingredientes como el queso payoyo, uno de los grandes referentes gastronómicos de la provincia.
- Ubicación: Carretera del Portal, CA-3113, km 3,7, Puerto Real, Cádiz
- Teléfono: +34 900 056 003
- Horario: Lunes, de 12 a 23h; de martes a domingo, de 9 a 23 h
Restaurante Agua Clara (WeCamp Cabo de Gata)
Frente al Mediterráneo y con el paisaje volcánico de Cabo de Gata como telón de fondo, Agua Clara aprovecha al máximo su ubicación privilegiada. El restaurante se abre al entorno mediante una terraza que permite disfrutar del mar durante toda la experiencia gastronómica.
La propuesta combina tapas, frituras y pescados, con una presencia destacada de ingredientes vinculados a la provincia de Almería. La ensalada de tomate Raff con melva, la ensaladilla rusa elaborada con melva almeriense o los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son algunos ejemplos de esta conexión con el territorio.
Entre los platos principales sobresalen la lubina y la dorada a la espalda, junto a una completa oferta de arroces que incluye versiones marineras, negras y de carrillera con setas. También llaman la atención los cortes de carne de vaca vieja de Txogitxu para quienes buscan una propuesta más contundente. El resultado es una carta amplia que encaja tanto con una comida después de la playa como con una cena contemplando el atardecer sobre el Mediterráneo.
- Ubicación: Cala del Cuervo, s/n, Las Negras, Cabo de Gata
- Teléfono: +34 950 937 623
- Horario: De domingo a jueves, de 12 a 17h y de 19 a 23 h; viernes y sábado, de 12 a 23 h
Un WeCamp para cada ocasión
La propuesta gastronómica de WeCamp demuestra que la restauración ocupa un papel relevante dentro de la experiencia de viaje. Cada restaurante adapta su personalidad al destino que lo acoge, incorporando ingredientes, recetas y ambientes que ayudan a entender mejor el lugar, porque disfrutar de la naturaleza y descubrir un territorio también pasa por sentarse a la mesa y dejar que el entorno se exprese a través de sus sabores.
