Dónde comer las mejores hamburguesas de Menorca
Cada vez encontramos más restaurantes modernos en Menorca que demuestran que la gastronomía de la isla va mucho más allá de los sabores del mar. Su cara más informal y desenfadada se descubre en terrazas animadas y hamburguesas que poco tienen que ver con el clásico bocado de comida rápida.
Carne jugosa, pan ligeramente tostado, quesos fundidos, salsas caseras y combinaciones que incorporan ingredientes muy ligados a la gastronomía menorquina. Las mejores burgers de Menorca se preparan con intención, se sirven sin demasiados formalismos y saben todavía mejor cuando llegan a la mesa acompañadas de unas buenas patatas fritas y un ambiente que invita a quedarse.
Para quienes buscan hamburgueserías en Menorca o se preguntan dónde cenar hamburguesas, reunimos tres direcciones que merece la pena conocer.
Paput: hamburguesas con sabor a Menorca
Paput es uno de esos lugares que parecen condensar el espíritu del verano menorquín. Un chiringuito urbano situado frente al mar, en el puerto de Maó, con mesas al aire libre, DJs en vivo y un ambiente distendido que invita a llegar y quedarse durante horas.
Desde 2016, las hamburguesas son el centro de una propuesta que combina recetas reconocibles con ingredientes y sabores de la isla. Su carta incluye opciones clásicas, como la “bacon cheese”, con cheddar, bacon y mayonesa, pero también creaciones con mucha más personalidad.
Entre ellas destaca la hamburguesa “Paput”, elaborada con queso de Mahón, sobrasada, miel y mayonesa de romero. Una combinación intensa, golosa y muy mediterránea que lleva algunos de los sabores más representativos de Menorca al terreno de las burgers.
También encontramos la "Guirigall", con cheddar, mermelada de bacon y mayonesa de cebolla caramelizada; la "Trufa Mel·la", con provolone fundido, champiñones salteados, cebolla caramelizada y mayonesa de trufa; o la "Big Pons", preparada con contramuslo de pollo rebozado, lechuga, cheddar y mayonesa de sweet chili.
La carta se completa con alternativas veganas y servicios de delivery y takeaway. Una opción perfecta para una comida informal, una cena frente al puerto o para llevarse una hamburguesa y disfrutarla en cualquier rincón de la isla. Paput no solo es una de las hamburgueserías de Menorca más conocidas: es toda una manera de vivir el verano, siempre a poc a poc.
Dirección: Andana de Ponent, Puerto de Maó
Bandidu: brasas, música y ambiente en el puerto de Maó
En la otra orilla del puerto de Maó encontramos Bandidu, una casa de truhanes, como ellos mismos se definen, en la que conviven la cocina a la brasa hechas en el Josper, pizzas artesanas, sesiones de vinilos y unas de las hamburguesas gourmet de Menorca que hay que probar.
Su terraza y su estética desenfadada convierten el restaurante en uno de esos lugares que funcionan especialmente bien para una cena entre amigos. Aquí se viene a compartir, escuchar música, pedir algún plato para el centro y disfrutar del movimiento del puerto cuando cae el sol, en un ambiente informal y cool en el que es fácil sentirse a gusto.
Entre sus burgers, la gran protagonista es la "Smash burger": doble carne, doble cheddar, hoja de roble y salsa Bandidu, con la posibilidad de añadir un huevo frito. Una hamburguesa directa, jugosa y sin adornos innecesarios.
La propuesta incluye también una burger de pollo frito con coleslaw y cebolla encurtida, además de opciones como el pulled pork, acompañado de salsa barbacoa casera y cebolla encurtida. Quienes prefieran una alternativa sin carne pueden elegir la "veggie burger", preparada con Beyond Burger, cheddar, hoja de roble y salsa Bandidu.
Para acompañar, nada mejor que unas patatas fritas con mayonesa de chipotle. Y, si todavía queda hueco, su carta de postres incluye propuestas caseras como el "browlant", a medio camino entre un brownie y un coulant, servido con helado de dulce de leche.
Bandidu representa muy bien esa nueva generación de restaurantes casual en Menorca en los que se cuidan por igual la cocina, el espacio y el ambiente.
Dirección: Moll de Llevant, 149, Maó
Es Borinot: burgers y cócteles en el centro de Maó
Seguimos en Maó, pero ahora nos trasladamos al encanto que solamente el centro histórico tiene. Es Borinot propone un plan difícil de rechazar: hamburguesas artesanales, tapas para compartir, cócteles y una agradable terraza en la que disfrutar del ambiente de la ciudad.
Sus burgers se elaboran con carne de ternera y se sirven acompañadas de patatas. Para quienes buscan hamburguesas gourmet en Menorca, la "burger smash cheddar fundido" llega cubierta con salsa de queso y bacon crujiente. También destaca la "burger costillar", con carne de ternera, costillar, queso de Mahón, cebolla crujiente y salsa americana; una receta intensa en la que el queso menorquín aporta el toque local.
La carta incluye otras opciones como la "burger blue cheese", con queso azul, bacon, cebolla caramelizada y salsa ranchera; la "burger mechada", con carne mechada, cheddar y salsa barbacoa; o una hamburguesa de pollo crujiente con tomate, mezclum y salsa de miel y mostaza. También disponen de una alternativa vegetal elaborada con Beyond Meat, guacamole, tomate, lechuga y tofu.
Antes de las hamburguesas, se pueden compartir unos nachos, unas patatas de boniato con mayonesa trufada y parmesano o unas bravas. Y, para completar el plan, su carta de cócteles incluye desde mojitos y margaritas hasta pomada granizada, preparada con gin Xoriguer y limón (¡por supuesto!).
Dirección: Plaça de Colom, 5, Maó
Paput, Bandidu y Es Borinot demuestran que comer en Menorca también puede significar disfrutar de una buena hamburguesa frente al mar o entre los edificios de herencia colonial del centro de Maó. Los tres comparten una cocina informal y actual, aunque cada uno la interpreta con su propio carácter.
Tres restaurantes recomendados en Menorca para disfrutar de una cena sin formalidades, con recetas cuidadas y hamburguesas que conquistan a cualquier paladar.
