8 restaurantes en Tenerife para celebrar el Día de Canarias
Cada 30 de mayo se celebra el Día de Canarias, la excusa perfecta para rendir homenaje a la gastronomía de nuestras islas y descubrir esos rincones donde la tradición sigue viva. Allí, se puede disfrutar de una ropa vieja canaria, un conejo al salmorejo, una sabrosa carne cabra, un rico sancocho canario, o un buen escaldón o gofio escaldado. Aquí te dejamos ocho lugares de Tenerife donde la cocina canaria es la protagonista. ¡Celebra con un festín!
El Tinglado de Casa'Ma
El Tinglado de Casa'Ma es conocido por su ambiente acogedor, su compromiso con la cocina tradicional canaria y, sin ninguna duda, por su mítica ensalada Tinglado, con fruta de temporada, queso de cabra, dulce guayaba, frutos secos y un aliño de miel. Entre sus especialidades están la ropa vieja canaria de pulpo, hecha el día antes como hacían nuestras abuelas, el escaldón de verduras y, cómo no, unas buenas papas con mojo. Además, en ocasiones, ofrecen el típico puchero canario con una particularidad: está hecho con peras.
- Dirección: Carretera Provincial, 179, 38390, Santa Úrsula
Brisas de Teno
El restaurante Brisas de Teno ofrece disfrutar de una buena experiencia culinaria con la posibilidad de añadirle un plus: hacerlo en su jardín trasero para así gozar también de las maravillas de la naturaleza. En su carta encontramos una amplia variedad de platos inspirados en la cocina local, desde un escaldón o una de sus ensaladas para empezar, un pescadito fresco, un conejo en salmorejo o una de sus propuestas de carne para continuar y terminar con un postre canario como el quesillo o el polvito uruguayo. Además, cuentan con tres menús fijos para disfrutar la experiencia dejándote llevar.
- Dirección: Carretera General de Icod, Km 50, 38480, Buenavista del Norte
Tasca Casa de mis abuelos
La tasca Casa de mis Abuelos brinda comida casera y tradicional canaria desde el año 2000. Su foco es regalar al comensal platos llenos de sabor, por eso, en platos como en su famosa ensalada Mis Abuelos, usan fruta de temporada, con la que se transmite todos los sabores y calidad. Pero, sin ninguna duda, el plato estrella y que nunca pasa desapercibido son sus papas volcánicas, una forma que usan sus propietarios para mostrar el amor que tienen por nuestra tierra.
- Dirección: Camino Tornero, 65, 38206, La Laguna
Guachinche La Huerta de Ana y Eva
Este guachinche es de los más valorados y populares de Tenerife. Es conocido por su ambiente familiar, su amplia oferta de platos auténticos canarios y la abundancia en sus platos. Entre los platos más destacados de su cocina canaria están la ropa vieja canaria, tanto de carne como de pulpo, el escaldón, su variedad de platos de huevos y carnes como la carne cabra, el conejo frito o cualquiera de sus solomillos o secretos. Además, el lugar, con esencia rústica, transmite toda la esencia de una casa canaria con su patio.
- Dirección: Calle Obispo Pérez Cáceres, 25, 38370, La Matanza de Acentejo
La Pimienta
La Pimienta es un restaurante con una experiencia de más de treinta años y con una oferta de platos tradicionales canarios especializados en pescados y productos del mar. Cuando el cliente llega, acude al mostrador donde están todos los pescados frescos y de las islas, expuestos en barreños, para elegir el que prefiere degustar: vieja, bocinegro, medregal, cabrillas o salmonetes, entre otros. También, cuentan con pulpo, camarones, lapas o su típica ensalada de aguacates. Y, ¿qué mejor que acompañar un buen pescado fresco con unas papas arrugadas y un buen mojo?
- Dirección: Calle Toscas de San Antonio, 48, 38379, La Matanza de Acentejo
Tasca La Capilla de Charo Barreto
La tasca La Capilla de Charo Barreto permite degustar sus platos tradicionales canarios mientras escuchas las olas del mar que rompen a pocos metros de su terraza. Aunque su carta es variada, suelen incluir platos del día fuera de carta, según el producto, como una vieja guisada con papas arrugadas y mojo, un rejo de pulpo o un salpicón hecho con el propio pulpo. También, ofrecen en su carta platos de carne, de los que destacan dos muy canarios y con mucho sabor: la carne cabra y el conejo al salmorejo.
- Dirección: Calle Bencomo, 106, 38400, Puerto de la Cruz
Restaurante Punta Brava
El restaurante Punta Brava ubicado frente al Loro Parque se especializa en ofrecer platos tradicionales canarios. Muchos de ellos también se pueden degustar en formato tapa, como el pulpo canario, los chocos a la plancha o las papas arrugadas. En su carta, hay platos tanto del mar como el pescado canario fresco del día, el filete de gallo con langostinos o su parrillada de pescado y marisco, como de carne, y si no quieres perderte su sabroso conejo al salmorejo, recuerda solicitarlo por encargo.
- Dirección: Calle Bencomo, 64, 38400, Puerto de la Cruz
Restaurante Casa Julián
Casa Julián es conocido por su dedicación a la cocina canaria tradicional. Entre sus entrantes podemos encontrar sardinas o chopitos fritos, lapas o papas arrugadas con mojo. La ensalada de la casa que se puede pedir para una, dos o cuatro personas, es uno de sus fuertes, al igual que el pescado fresco del día o los calamares fritos. Además, su ubicación en la zona de la Ranilla, en una bonita calle peatonal termina de rematar una experiencia que seguro te encantará.
- Dirección: Calle Guayanfanta, 22, 38400, Puerto de la Cruz
