Los mil y un aromas ocultos en un grano de café
¿Sabías que un grano de café tostado puede contener hasta 1.000 aromas?¿Increíble, verdad? Pero el poder del café no radica sólo en su sabor, sino en sus múltiples y beneficiosos efectos, siempre que el consumo sea moderado.
La nutricionista Magda Carlas nos cuenta en su post semanal algunos de estos beneficios, como su capacidad para despertarnos, estimularnos y, además, facilitar una rápida digestión tras las comidas. ¡Mejor imposible!
Los mil y un aromas ocultos en un grano de café
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