Barquillos, ese delicioso y crujiente placer

Fermentar en seco es fácil y da resultados sabrosos y divertidos. Aprende los fundamentos básicos y comienza a fermentar en casa con estas recetas.

Algunos de los famosos que asistieron a la gran fiesta del cine español nos confiesan sus preferencias culinarias.

Comer ya no es solo un acto fisiológico, ni siquiera puramente hedónico. En la era de la alta cocina y la democratización gourmet, el comensal quiere algo más: busca un relato. Descubrimos cómo el storytelling ha pasado del marketing a los fogones para convertir cada menú en una “novela comestible”.